Produkter

Taggar

I stort sett varje land har sin egen dryckestradition som grundar sig på vad naturen bjuder just där. På våra breddgrader har det aldrig odlats vin, däremot har säd och spannmål frodats på åkrarna. Tidigt blev destillerat sädesbrännvin en nordisk folkdryck. Många gånger var sådan sprit oren och vass och för att göra den någorlunda njutbar tillsattes kryddor. Konsten att krydda brännvin blev så småningom ett nordiskt signum, särskilt dill och kummin användes i stor omfattning. Kryddat brännvin kom att kallas akvavit efter latinets aqua vitae – livets vatten. Mot slutet av 1800-talet förfinades recepten och vi fick många av de klassiska varumärken som blivit en del av den nordiska dryckestraditionen. Enligt en EU-norm är akvavit ett destillat av spannmål smaksatt med minst en av kryddorna dill eller kummin och med en alkoholhalt som inte får vara lägre än 37,5 %. Sedan länge förekommer många andra kryddningar, ekfatslagringar och smaksättningar, dock måste kummin eller dill vara framträdande. Akvavit dricks nästan uteslutande som snaps enligt klassiskt mönster med sång och skål.

Inspiration

Mer inspiration

Nigab - Dryck - Vietnamesiska wraps med lax och soya- och sesam dipp

Vietnamesiska wraps med lax och soya- och sesam dipp

Asiatiskt drömrecept när du vill ha något snabbt och lätt till en ljuvlig cava som Vilarnau. Fungerar utmärkt som både förrätt eller tilltugg innan middagen ska avnjutas. Tillagningstid 20 minuter, 4 pers. Tips: Variera fyllningen med dina favoritgrönsaker. Dock tänk på att inte använda blöt fyllning som tex. tomat som inte är urkärnad, då rinner vätskan igenom. Av Smak i Bild. Recept av Fredrik Sidoli och foto © Per...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Grillade fläskracks och salsiccia med grillad bulgursallad och balsamtomater

Grillade fläskracks och salsiccia med grillad bulgursallad och balsamtomater

Gör dig redo för en grillkväll med alla vännerna på terrassen och bjud på detta härligt matiga recept till en flaska Mandrarossa. Enkelt att tillaga vid stort sällskap och vi lovar att ingen gäst kommer lämna hungrig efter denna middag. Som ni ser är det inga enheter i receptet, utan här gäller det att känna sina gäster och tänka till. Om inte annat blir det goda rester dagen efter. ;-) Tillagningstid ca 40 min....

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Historien om The Major: James Grant, grundaren till Glen Grant

Historien om The Major: James Grant, grundaren till Glen Grant

Glen Grant ligger långt upp i norra Skottland, i den lilla staden Rothes, i hjärtat av Speyside. Glen betyder just dal och destilleriet ligger utmed floden Speys dalgång. Här i trakten tillverkas det mer whisky än någon annanstans i världen. Det var två bröder Grant, James och John, som byggde Glen Grant. De hade som så många andra gjort smuggelaffärer och tjänat bra med pengar på att sälja whisky på alla möjliga...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab