Berättelserna om ursprunget till Margarita är många, och flertalet upphovsmän gör anspråk på att vara skapare av denna klassiska cocktail. En av berättelserna börjar 1948, i staden Acapulco på Mexikos södra kust, med svajande palmer och varma vindar. Den mexikanska kusten hade officiellt förvandlats till en jetsetdestination besökt av den tidens förstklassiga societet.
Kvinnan bakom drinken
Margaret "Margarita" Sames, en förmögen amerikansk societetskvinna känd för att arrangera beryktade festligheter med extravaganta inslag, behövde skapa en drink för en av sina soiréer. Med rika och kända gäster, internationella besökare och ofta skapade med påkostade teman var en fest anordnad av Margaret Sames, känd för att pågå i dagar. För denna specifika tillställning ville hon ha en läskande cocktail för dagtid som man kunde njuta av vid poolen. Naturligt nog vände hon sig till två av sina favoritdrycker: Cointreau och tequila.
Efter att ha provat många varianter landade Sames på sitt signaturrecept, med limejuice för att balansera alkoholen och en lätt strödd saltkant på glaset för en touch av elegans. En omedelbar framgång blev drinken känd som "Margarita", ett namn myntat av Sames make, och receptet spreds över världen av Sames inflytelserika vänner.
Ingen Margarita utan Cointreau
Genom åren har variationerna av Margaritan blivit oändligt fler än antalet påstådda upphovsmän, men en ingrediens består; Cointreau.
Vi låter Margarets Sames bevingade ord befästa detta faktum: ”A Margarita without Cointreau, isn’t worth its salt”.
Kommentarer
Föredrar ett sk. Tumblerglas o On-The-Rocks med Tequila Reposado o Cointreau o Agavesyrup o färskpressad lime o 2 slices lime on top👌🍹🥃