aviation drink cocktail

Aviation

Betyg (18 röster)

Beskrivning

Aviation är en drink från ”the swinging roaring twenties”. Aviation blev en kultdrink under förbudstiden – intresset för cocktails formligen exploderade i USA under dessa år. Receptet publicerades för första gången redan 1916 i en receptsamling av Hugo Ensslin, som var chefsbartender på Hotell Wallick i New York. Från att ha varit omåttligt populär föll Aviation i glömska. I dag har Aviation blivit en av de så kallade ”forgotten drinks” som har återuppväckts på 2000-talet. Namnet Aviation syftar blå den himmelsblåfärgen som kommer från Crème de Violette, en av originalingredienserna. Det var också vid den tiden som flygtrafiken fick sitt stora genombrott och ”Aviation” var ett ord på allas läppar.

Aviations drinkrecept är enkel och i äkta gammaldags stil och kräver bara några få ingredienser. Problemet är att nyckeln till att få den fantastiska blåfärgen är en ganska exlusiv likör – en creme de violette. Har ni den inte hemma går det bra att ta lite mer Marashino – men inte för mycket. Körsbärstonen skall vara fin och balanserad.

Receptet är till en drink.
Tidsåtgång: ca 3 minuter

 

Ingredienser

  • 4 cl gin
  • 1 cl färsk citronjuice
  • 1/2 cl Maraschino
  • 1/2 cl creme de violette
  • Ett körsbär för garnering - gärna ett maraschino-körsbär

Tillagning

  1. Häll ingredienserna i en shaker
  2. Fyll den med is
  3. Skaka väl
  4. Sila i ett kylt cocktailglas
  5. Släpp körsbäret i glaset

Rekommenderad dryck

En flaska innehållandes den skotska drycken Hendrick's Gin

Hendrick’s Gin (Sk)

Hendrick's gin är komplex, enbär och citrus ger den typiska ginsmaken, men under de översta lagren döljer sig...
Pris: 459:- (70 cl)
Luxardo Maraschino Originale

Luxardo Maraschino Originale (It)

Klar färg. Tydlig doft av körsbär och bittermandel. Söt intensiv smak av körsbärskärnor.
Pris: 249:- (50 cl)

Kommentarer

Är The Bitter Truth Violet Liqueur ett bra substitut till creme de violette?

Relaterade drinkar

negroni
Campari

Negroni

drink hendricks gin och tonic
Gin

Hendrick’s Gin och Tonic

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close