cocktail clover club

Clover Club

Betyg (01 röst)

Beskrivning

The Bellevue-Stratford Hotel är Philadelphias mest fashionabla hotel. Från 1880-talet fram till förbudstiden var herrklubben ”The Clover Club” samlingspunkten för stadens förnäma herrar. När Bellevue byggdes 1904  flyttade man sina träffar till lyxhotellets ektunga salonger. Någon gång runt 1910 skapade hotellets bartenders en drink till sällskapet. Det blev snabbt en signaturdrink och något man var tvungen att dricka för att passa in i den frackklädda gemenskapen. Clover Club är en vacker drink med äggviteskum som krona och det är förståeligt att de distingerade herrarna i Philadelphias övre samhällsskick gjorde den till sin. Clover Club brukar beskrivas som en gin sour, även om det är en något tveksam beteckning. Originalet innehöll grenadin, men är numera oftast ersatt av hallonsirap eller hallonsocker. Clover Club finns i många varianter.

Ingredienser

  • 5 cl gin
  • 2 cl citronjuice
  • 2 cl hallonsockerlag
  • 2 cl äggvita

Tillagning

  1. Gör ett hallonsockerlag av 2 dl vatten, 2 dl socker och ca 100 gr hallon
  2. Sila av hallonkärnor
  3. Häll alla ingredienser i en shaker
  4. Skaka utan is
  5. Häll i is i shakern
  6. Skaka igen
  7. Sila upp i ett coupe-glas
  8. Garnera med hallin

Rekommenderad dryck

Hendrick’s Gin (Sk)

Hendrick's gin är komplex, enbär och citrus ger den typiska ginsmaken, men under de översta lagren döljer sig...
Pris: 459:- (70 cl)
Hendrick’s Gin Midsummer Solstice

Hendrick’s Gin Midsummer Solstice (Sk)

Hendrick's är på många sätt en gin som går sina egna vägar. Få andra gintillverkare är lika innovativa, vågar...
Pris: 469:- (70 cl)

Kommentarer

Relaterade drinkar

negroni
Campari

Negroni

hendrick's gin and tonic
Gin

Hendrick´s Gin och Tonic

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close