Gimlet

Det var citronen och spriten som paradoxalt nog kom att rädda den brittiska flottan från försmädliga förluster, sjukdom och död. Edward Vernon, Kapten Grogg kallad, insåg att de frikostiga romransonerna hade katastrofala följder. Han spädde helt enkelt ut spriten med vatten och tillsatte citrus. I ett enda slag fick han en mer stridsduglig besättning och löste problemet med skörbjugg. I slutet av 1800-talet tjänstgjorde Sir Thomas Gimlet som läkare i den brittiska flottan. I kapten Groggs anda beordrade Gimlet att manskapen ombord skulle ta sin ranson gin blandad med lime i medicinska syften. Medicinen blev så populär att sjömännen kom att kallas Limeys och Sir Thomas fick drinken uppkallad efter sig. Gimlet blev snart en storsäljare i brittiska barer. Receptet var enkelt, lime och gin. 1953 skriver Raymond Chandler i ”The Long Goodbye” att Gimlet ska blandas av lika delar gin och Rose’s Lime. Den berömda limejuicen hade uppfunnits av Lauchlan Rose redan 1865. Gimlet och Rose’s Lime har sedans dess intagit världens alla barer. I dag förekommer åtskilliga varianter på Gimlet.