glas med ramos gin fizz
Gin

Ramos Gin Fizz

Dela

Betyg (02 röster)

Kategorier

Fizz – det kittlande namnet är namnet på en av de äldsta cocktailfamiljerna. Det är en cocktail som innehåller en ”sur” juice och bubblande vatten.

Denna underbara variant skapades så tidigt som 1888 av Henry Charles Ramos. Henry drev en bar tillsammans med sin bror Charles Henry i New Orleans. Drinken hette till en början New Orleans Fizz även om Henry själv kallade den One and Only One. Drinken blev så pass populär att de hade under stressade timmar hade upp till 20 bartenders som skakade drinken. ”Shaker boys” som de kallades. Man undrar hur många drinkar de gjorde under dessa timmar – men en förklaring kan vara att det tog 12 minuter (!) att skaka en drink.

Så spara inte på musklerna. Skaka på!

Ingredienser

  • 5 cl gin
  • 1,5 cl färskpressad citronjuice
  • 1,5 cl färskpressad limejuice
  • 2 cl sockerlag
  • Några droppar apelsinblomsvatten
  • 2 cl grädde
  • Ca 2 cl äggvita
  • sodavatten

Tillagning

  1. Skaka alla ingredienser ordentligt utom soda vatten i en shaker utan is ("torrskaka")
  2. Tillsätt sedan is och skaka igen
  3. Sila upp drinken i ett highballglas
  4. Slå i en skvätt soda i den använda shakern så du får med den sista vätskan
  5. Toppa sedan drinken med sodan från shakern och se hur skummet reser sig över kanten.

Kommentarer

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close