Mimosa

Den glamorösa champagnedrinken Mimosa lär ha skapats av bartendern Frank Meier på Hotel Ritz i Paris 1925. Men en liknande drink serverades som Buck’s Fizz på herrklubben Buck’s Club i London redan åren före. Då var receptet hemligt, men eftersom drinken ansågs vara mer juice än alkohol gav den herrarna i sällskapet en ursäkt att börja dricka redan före lunch. På 1940-talet blev Mimosa så starkt förknippad med Alfred Hitchcock – han lär ha druckit den till frukost – att han till och med misstogs för att vara dess upphovsman, ett rykte han gärna själv förde vidare. I dag är en klassisk Mimosa pricken över i på en lyxig brunch. Namnet Mimosa kommer från att mimosablomman var mycket populär i 20-talets Paris.