Produkter

Taggar

Domaine de Rochegrès är det senaste tillskottet av ”domaine” från Albert Bichot. Det är en 5.2 hektar stor gård av de 660 hektar som finns i Moulin-à-Vent. Den största delen av bourgognes vinproduktion sker i Beaujolais där floderna Rhône, Saône och Beaujolais möter varandra. Längst norrut i distriktet ligger Moulin-à-Vent, en av 10 byar som anses göra särskilt bra viner och som därför fått betäckningen Beaujolais-Cru. Albert Bichots Moulin-à-Vent kommer från den nordligaste av vingårdarna, Domaine de Rochegrès.

Beaujolais är området mellan Mâcon och Lyon. Här produceras hälften av alla viner i Bourgogne. Beaujolais skiljer sig på flera sätt från övriga Bourgogne. Klimatet är annorlunda, jordmånen innehåller mycket röd granit och druvan som odlas är i väldigt stor utsträckning gamay som ger fruktiga och lätta viner. Från och med 2015 har flera andra druvsorter förbjudits för att man vill slå vakt om regionens särart.

I Moulin-à-Vent görs viner som skiljer sig markant från de lätta unga Beaujolais Nouveau som blivit en sådan försäljningssuccé världen över. Vinerna från Moulin-à-Vent mår bra av lagring, de är djupt koncentrerade i smaken, har kraftfulla tanniner och ofta kryddiga dova smaktoner. I Moulin-à-Vent skjuter ådror av mangan upp genom den magra granitjorden. Detta ger odlarna sämre avkastning och mindre men desto mer koncentrerade druvor. Förekomsten av mangan är betydligt högre i Moulin-à-Vent än i övriga Beaujolais vilket gör att vinerna härifrån får en markant smakrikedom och tål att lagras under en längre tid på flaska. Detta gäller inte minst Albert Bichots Moulin-à-Vent från Domaine de Rochegrès.

Moulin-à-Vent Domaine de Rochegrès görs på 100 procent gamay och är ett blommigt och kraftfullt vin med arom av rosenvatten, björnbär och blåbär. Det har tydliga mineraler i både doft och smak. Vinet är välbalanserat med rika inslag av bär och mogna plommon och har en nästan fet textur. Det är ett utmärkt vin till grillat kött. Det står upp bra mot kraftiga såser och fungerar alldeles perfekt till franska hårdostar. Det är färdigt att drickas men vinner ytterligare på lagring upp till tio år. Flera internationella vinskribenter har givit Domaine de Rochegrès mycket höga betyg. Vinet bör serveras runt 13–15 grader.

PRODUKTINFORMATION.
ARTIKELNUMMER: 79022 | PRIS: 179:-
VOLYM: 75 cl | ALKOHOL: 13%
LAND: Frankrike | REGION: Beaujolais | PRODUCENT: Albert Bichot
PRESSBILD: Ladda ner

Albert Bichot

Mer om producenten

Maison Albert Bichot som grundades redan 1831 är fortfarande helägt av familjen Bichot och drivs nu av sjätte generationen. Familjen känner en stark samhörighet med Bourgogne och dess jord. Under företagets hela historia har vinproduktionens "savoir-faire" ärvts från far till son. Företaget fungerar både som vinodlare och négociant och dessa båda verksamheter ser man som ett mycket bra komplement till varandra. Bichots viner...

Se alla produkter från Albert Bichot

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab