Produkter

Taggar

Nigab - Balvenie Doublewood 25 YO

Balvenie Doublewood 25 YO

Begränsad utgåva | ARTIKELNUMMER: 40470
70 cl | 4950:-

När David Stewart började experimentera med dubbellagring i början av 1980-talet var det ingen som hade hört talas om något liknande. Dessa experiment som pågick i Balvenies lagerhus i Dufftown skulle bli stilbildande. I dag har slutlagring vuxit till en genre som har en enorm betydelse för industrin. Nu fyller Balvenie DoubleWood 25 år och det firas med en världsunik buteljering av en unik 25-årig DoubleWood.

Det David Stewart strävade efter var att förena smakvärldar från både bourbon- och sherrylagrad whisky. I dag är dubbellagring närmast ett benchmark för Balvenie, som mer än något annat destilleri gjort denna typ av fatarbete till sitt. Dubbellagring, eller slutlagring, innebär att man tar whisky från en fattyp och flyttar över till ett annan för en avslutande finish. Stewarts experiment från1983 fick namnet Balvenie Classic och har gått till whiskyhistorien som världens första slutlagrade whisky. Under åren som följde förfinade David Stewart metoden och 1993 lanserades DoubleWood för första gången. För sin yrkesgärning och sitt innovativa arbete belönades David Stewart 2016 med brittiska Imperieorden som han mottog ur Drottningens hand. I motiveringen nämndes inte bara David Stewarts då 54-åriga livsgärning i whiskyindustrin utan särskilt hans insatser för att ha utvecklat slutlagringen.

Balvenie är av många skäl ett av Skottlands mest spännande destillerier. Inte minst för den traditionella driften. Det är ett av mycket få destillerier som fortfarande golvmältar sitt egenodlade korn. På Balvenie kan man bokstavligen följa produktionen från kornax till flaska. Allt finns ”on site” till och med tunnbinderi och buteljering. Balvenie brukar beskrivas som den mjukaste och mest honungssöta whiskyn i Speyside och den har en karaktär som gör den till sin egen.

Balvenie DoubleWood 25 yo är en exklusiv och begränsad utgåva för att uppmärksamma de 25 åren som buteljeringen har funnits. David Stewart har valt ut några få toppfat med bourbonlagrad whisky, som han sedan ”dragit om” till olorosofat i tre månader.

Balvenie anses vara ett av de destillerier vars whisky åldras med störst värdighet. Whiskyn blir bara mer och mer komplex i takt med att åren går ­– ända upp i 50-årsåldern. Balvenie DoubleWood 25 har en maltig och elegant doft med toner av kanel, lätt citrus och den typiska Balveniehonungen. Smaken är mycket djup, avrundad i flera lager med inslag av citrus, farinsocker, honung, torkade frukter och en liten ton av ingefära och rostad ek. I eftersmaken kommer sherryn med en lång, kryddig och vinös avslutning.

Läs mer

PRODUKTINFORMATION

ARTIKELNUMMER: 40470
PRIS: 4950:-
VOLYM: 70 cl
ALKOHOL: 43%
LAND: Skottland
REGION: Speyside
PRODUCENT: Balvenie

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab