The Week of Peat – Aged 14 Years

Balvenie The Week of Peat 14 YO

Begränsad utgåva | ARTIKELNUMMER: 12342
70 cl | 799:-

The Week of Peat har en stillsam torvig doft med toner av honungskex och malt. Smaken är sammetslent mjuk, torvig, väl balanserad rök i lätt citrus, ekig vanilj och varm ljunghonung. I eftersmaken dominerar den pyrande Speysideröken och en lång mjuk vanilj.

The Balvenie Story Range är en trilogi som lyfter fram människorna, tankarna och experimentlustan vid det berömda Speyside-destilleriet. I en serie buteljeringar hyllas berättelserna, samtalsämnena runt lunchbordet och de annorlunda whiskyfaten på destilleriet. Först ut var 12-åriga The Sweet Toast of American Oak, sedan 26-åriga A Day of Dark Barley, och nu kommer The Week of Peat – Aged 14 Years.

David Stewart är en av den skotska whiskyindustrins mest legendariska personer. I över 50 har han satt sin prägel på den skotska whiskyn. Hans livsgärning har drottningen krönt med den brittiska Imperieorden MBE, som är ett av Storbritanniens mest ärofyllda förtjänsttecken.

Det tredje kapitlet i Balvenie-stories, The Week of Peat, tog sin början 2002 när dåvarande destillerichefen Ian Miller upptäckte att det var en veckas hål i körschemat på destilleriet. Han hade just kommit tillbaka från en resa till Islay och ville utnyttja den lediga tiden till att experimentera med rökig malt. Han talade om saken med David Stewart och de var båda överens om att prova. De beställde en laddning torv från den lilla byn New Pitsligo i nordöstra Speyside och byggde en torvbrännare som skulle ge malten extra rökighet. När den första batchen kördes så stod hela företaget, mältare, coopers, ingenjörer, marknadspersonal och kollade i pannan som om de aldrig hade sett whiskytillverkning förut.

För David Stewart var det speciellt. När han kom till Balvenie i början på 1960-talet provade han fat destillerade på 1940- och 50-talen. Vid den tiden torvtorkades malten precis på det sätt som Ian Miller och David Stewart nu upprepade. Experimentet blev så lyckat att man beslutade att göra rökig whisky en vecka om året – The Week of Peat. Det tredje delen i Balvenie Stories är alltså en återgång till den typen av whisky som gjordes på Balvenie i äldre tider, inte undra på att intresset varit stort.

Läs mer
ARTIKELNUMMER: 12342
PRIS: 799:-
VOLYM: 70 cl
ALKOHOL: 48,3%
LAND: Skottland
REGION: Speyside
PRODUCENT: Balvenie

Balvenie invigdes i maj 1893 av William Grant och hans söner, några få år efter att man tagit sitt första destilleri Glenfiddich i drift. Balvenie är ett av Skottlands mest fascinerande destillerier, man har på många sätt värnat old-school-whisky och mer än någon annan slagit vakt om traditionella tillverkningsmetoder som golvmättning, långsam destillering, långa jästider och lokal odlat korn. Balvenie uppfann mer eller…

Balvenie A Day of Dark Barley 26 YO

Balvenie A Day of Dark Barley 26 YO (Sk)

Tänkt nytt har Balvenie gjort många gånger. Är det något destilleri som har mängder med historier att berätta så...
Pris: 6995:- (70 cl)
Balvenie DoubleWood 25 yo

Balvenie Doublewood 25 YO (Sk)

När David Stewart började experimentera med dubbellagring i början av 1980-talet var det ingen som hade hört talas...
Pris: 4995:- (70 cl)

Inspiration

whisky

Whiskytermer

GEMMA PATERSON
Kunskap & Tips

Gemma Paterson – THE BALVENIE global ambassador biography

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close