Balvenie Tun 1509

Balvenie Tun 1509 Batch 4

Maltwhisky | ARTIKELNUMMER: 40222
70 cl | 2899:-

Balvenie Tun 1509 har en djup doft med blommiga toner, vanilj, apelsinskal och den typiska honungslika Balveniesötman. Smaken är silkesmjuk, med en lätt citrus, kanel, finstämd ek och ljunghonung.

Senior Malt Master David Stewart är whiskyvärldens mest respekterade och mest berömda masterblender. I över 52 år har han format, utvecklat och satt sin prägel på den skotska whiskyn. Man kan nästan dela in skotsk whisky i tiden före och efter David Stewart. Tun 1509 är Mr Stewarts senaste ”statement in the art of whisky making”.

Att beskriva David Stewarts gärning från det han kom till Glenfiddich under 1960-talets främsta år till idag är som att beskriva Beatles betydelse för popmusiken. Det är ingen överdrift att påstå att David Stewart var med och uppfann marknaden för singelmalt och att han i allra högst grad varit en av chefsingenjörerna bakom den whiskyvärld såsom vi känner den i dag.

En av de processer som David Stewart utvecklat är ”whisky marrying”, det vill säga att ett antal fat blandas samman i en stor ekbehållare, en Tun, och att de utvalda faten får gifta sig med varandra under en längre tids Tun-lagring. När Balvenie och David Stewart lanserade Tun 1401 häpnade whiskyvärlden och det talades om den bästa whiskyn någonsin från Balvenie. Det föranledde David Stewart att tänka större. Nu kommer uppföljaren Tun 1509.

Tun 1509 är betydligt större än sin föregångare. Den innehåller omkring fyra gånger mer whisky än Tun 1401, som resulterade i nio batcher. Den ökade volymen ger David Stewart utrymme att laborera med ett mycket större smakspektrum. Till den första batchen 1509 valde han ut 42 fat, 35 amerikanska bourbonfat och 7 europeiska sherrybutts. Dessa sammanförde han i Tun 1509 där de samreagerat under 24 månader före buteljeringen.

  • När jag valde ut de 42 faten försökte jag hitta fat som vart och ett bidrog med karaktär till helheten. Jag sökte efter en kombination av kryddighet, sötma, elegans och blommiga toner, säger David Stewart.
Läs mer
ARTIKELNUMMER: 40222
PRIS: 2899:-
VOLYM: 70 cl
ALKOHOL: 51,7%
LAND: Skottland
REGION: Speyside
PRODUCENT: Balvenie

Balvenie invigdes i maj 1893 av William Grant och hans söner, några få år efter att man tagit sitt första destilleri Glenfiddich i drift. Balvenie är ett av Skottlands mest fascinerande destillerier, man har på många sätt värnat old-school-whisky och mer än någon annan slagit vakt om traditionella tillverkningsmetoder som golvmättning, långsam destillering, långa jästider och lokal odlat korn. Balvenie uppfann mer eller…

The Week of Peat – Aged 14 Years

Balvenie The Week of Peat 14 YO (Sk)

The Week of Peat har en stillsam torvig doft med toner av honungskex och malt. Smaken är sammetslent mjuk, torvig, väl...
Pris: 799:- (70 cl)
Balvenie A Day of Dark Barley 26 YO

Balvenie A Day of Dark Barley 26 YO (Sk)

Tänkt nytt har Balvenie gjort många gånger. Är det något destilleri som har mängder med historier att berätta så...
Pris: 6995:- (70 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close