Bruichladdich Islay Barley 2011

Bruichladdich Islay Barley 2011

Begränsad utgåva | ARTIKELNUMMER: 82803
70 cl | 619:-

Bruichladdich Islay Barley 2011 har en blommig och fruktig doft. Här möter gröna krispiga äpplen, gråpäron och exotiska frukter som persika och aprikos. Med lite vatten kommer vanilj och en lätt tobak. Smaken har samma fruktiga inslag, en behaglig honungssötma, vaniljkex, lätt vinösa toner och en maltig ton med rostad ek. Eftersmaken är avrundad och behaglig, karamell, malt och en lätt lite pepprig sälta i en närmast marin avslutning typisk för Islay.

Bruichladdich ligger lite för sig själv långt ute på de hebridiska öarna. Inget annat destilleri fäster lika stort avseende vid sitt ursprung som just Bruichladdich. I vinvärlden talar man om terroir. Det gör Bruichladdich också. I Bruichladdich fall är terroir kanske mer relevant än för något annat destilleri. Det märks inte minst i deras Islay Barley 2011.

Isle of Islay är närmast ett med sin whisky. Man brukar säga att det flyter mer whisky än blod i ådrorna på en ”Ileach”. Faktum är att på lilla ön med bara 3 500 invånare finns hela nio världsberömda destillerier, och ännu fler håller på att byggas. Islay var en gång i tiden skattebefriat. Det innebar att man på de många gårdarna, där torv och korn fanns runt knuten, kunde torka sin malt under pyrande torveldar utan att rökpelaren talade om för skattefogdar och tulltjänstemän att det förekom tillverkning i lönn. Av tradition kom därför öns whisky att rökas hårdare än någon annanstans, och det lever kvar än i dag.

Islay har ett mycket speciellt klimat. Det regnar ofta, Atlantregnen väller in med sälta och jod som berikar jordmånen där korn odlats i århundraden. Källorna fylls på av vatten som runnit genom vidsträckta torvmossar, det är fuktigt, tidvis rått och däremellan strålande sol. Inte någonstans i whiskyvärlden finns ett likande klimat och mikroklimaten i lagerhusen ger den mognande whiskyn en synnerligen egen smakbild. Det är dessa unika förutsättningar som Bruichladdich tagit fasta på och vill utforska med sin Islay Barley-serie.

Sedan 2004 har Bruichladdich samarbetat med 17 olika odlare på ön. Till Islay Barley 2011 kommer kornet från sex gårdar: Coull Farm, Island, Rockside, Mulindry, Strachmill och Cruach Farms. Här har man låtit kontraktsodla traditionella kornsorter som Publican och Oxbridge för att kunna närma sig gamla tiders Islaywhisky. Till Islay Barley 2011 har man för första gången i serien använt olika fattyper. 75 % är 1st fill bourbon, 10 % är sherryfat och 15 % procent är Sauternes och österrikiska sötvinsfat.

Läs mer
ARTIKELNUMMER: 82803
PRIS: 619:-
VOLYM: 70 cl
ALKOHOL: 50%
LAND: Skottland
REGION: Islay
PRODUCENT: Bruichladdich

Bruichladdich

Mer om producenten

Bruichladdich var fram till 2008 det västligaste destilleriet i Skottland då pyttelilla Anhainn Dearg byggdes långt ute på Isle of Lewis. De första dropparna destillerades 1881 mitt under en gyllene whiskyera då den nya blendwhiskyn gav morgonluft åt ett 30-tal nystartade destillerier. Bruichladdich blev aldrig den framgångssaga man hoppats på. Branschkrisen i början av 1900-talet, överproduktion, världskrigen och…

Bruichladdich Black Art 1990 nigab

Bruichladdich Black Art 6 1990 (Sk)

Black Art 1990 har en vacker valnötsfärg. Doften är komplex och sammansatt med björnbär, mörk choklad, fläder och...
Pris: 3379:- (70 cl)
Octomore Ten Years Dialogos Vintage 2008

Octomore Ten Years Dialogos Vintage 2008 (Sk)

Ingen annan whisky har orsakat så mycket diskussion och samtal som Octomore. När ryktet kom i rullning att Jim McEwan...
Pris: 1879:- (70 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close