Produkter

Taggar

Nigab - Castelforte Pinot Grigio 2016

Castelforte Pinot Grigio 2016

Vin | ARTIKELNUMMER: 70188
75 cl | 69:-

Castelforte Pinot Grigio är en typisk norditaliensk pinot grigio i en frisk och fruktig stil. Den öppnar sig med syrliga dofter av citrus, grapefrukt och lätta angenäma kryddiga toner av torkad salvia och örter. Smaken är blommig, och frisk med lätta mineraler. Där finns fläder, gröna äpplen och en lätt sötkryddig mogen persika i eftersmaken.

Pinot gris är en favoritdruva för många. I Italien kallas den pinot grigio. Namnet kommer från dess rödgrå färg. Ursprunget är troligen franskt, men det är omtvistat. I dag är pinot gris en av de populäraste vitvinsdruvorna. I synnerhet i Sverige och USA har den blivit en succé. Castelforte pinot grigio är ett gott exempel och mycket prisvärt på denna mångfacetterade druva.

Långt tillbaka i tiden upptäckte man i södra Tyskland och i Alsace att den blå pinot noir-druvan på vissa stockar hade en annorlunda lite gråare färg. Någonstans i gentombolan hade det skett en mutation som gjorde de blå druvorna gråaktiga. Det sägs att cisterciensermunkar från Bourgogne tog med sig dessa druvor till Ungern och att det var en hemvändande soldat Lazare de Schwendi som återförde dem till Frankrike på 1500-talet.

Pinot gris närmar sig topp-tio-listan över världens mest odlade druvor. Det är en omtyckt druva som har lätt för att anpassa sig. Den är som en kameleont som låter sig påverkas av klimat och jordmån och som kan anta många skepnader. Trots att pinot gris och pinot grigio genetiskt är samma druva ger de viner av skiftande karaktär. Idag odlas pinot gris över hela världen och är exempelvis mycket populär i USA, Sydafrika och Italien, där den tillsammans med Prosecco är vinindustrins största exportsuccé.

Druvorna till Castelforte pinot grigio har odlats på vingårdar i Venetien, flera på ganska höga höjder. Efter en försiktig pressning har musten fått jäsa på ståltank i 18 grader och därefter med sin fällning i kyld miljö under sammanlagt tre månader för att utveckla så mycket smak som möjligt. Castelfortes pinot grigio är mångfaldigt prisbelönad och har vunnit medaljer av alla slag på stora tävlingar som International Wine and Spirit Competition i London och Sakura i Japan.

  • Alpernas sydsluttningar anses vara det mest smakgivande och bästa odlingsläget i världen för pinot grigio
  • Pinot grigio tycker om lite tuffare klimat och klättrar gärna högt upp utmed bergssluttningarna
  • Pinot grigio är inte bara genetiskt identisk med pinot gris, utan också med pinot blanc och tyska grauer burgunder
  • Pinot grigio kan ge viner i många skepnader från torra krispiga till sent skördade ädelrötade viner med sötma

Casteforte pinot grigio är ett kryddigt och fruktigt vitt vin som är klassiskt till fiskrätter av många slag, särskilt till vita fiskar och skaldjur. Det är också utmärkt till vegetariska rätter med grillade grönsaker och sallader, liksom ett lättdrucket och mycket njutbart prat-vin. Bör serveras väl kylt, runt tio grader.

Läs mer

PRODUKTINFORMATION

ARTIKELNUMMER: 70188
PRIS: 69:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 12.5%
LAND: Italien
REGION: Venetien
PRODUCENT: Castelforte
PRESSBILD: Ladda ner

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab