Produkter

Taggar

Nigab - Castelforte Soave Organic 2016

Castelforte Soave Organic 2016

Vin | ARTIKELNUMMER: 70815
75 cl | 69:-

Castelforte Soave Organic är ett blommigt och friskt vin med en delikat parfymig ton av vita blommor och exotiska frukter. Smaken är torr och elegant med en trevlig syra, små inslag av lime, mogen honungsmelon, gröna äpplen och persika. Där finns också en liten sälta och lätt bitande mineraltoner i eftersmaken.

Soave var ett av de första italienska vinerna som den tidigare så frankofila vinvärlden fick upp ögonen för. Vin från Soave blev en sensation som skulle finnas på alla stjärnkrogar. Soave kom att bana internationell väg för vintillverkningen i hela Italien. I dag har andra vindistrikt tagit täten, men Soave är fortfarande ett underbart, fylligt vin med en frisk syra.

Soave DOC är granndistrikt till Valpolicella, den mest berömda underregionen i Venetien. Själva staden Soave ligger cirka 20 kilometer öster om Verona i riktning mot adriatiska havet och Venedig. Området är mycket vackert med böljande bevuxna kullar, pittoreska byar, olivlundar och vingårdar där den gröna druvan garganega odlas. Soave måste göras på minst 70 procent garganega. Det är dock ganska ovanligt att man blandar in andra druvsorter. Garganega är en tjockskalig och tålig druva. Den mognar sent och klarar såväl kalla nätter som Italiens stekande sommarsol. Soave är indelat i många underdistrikt, mest berömt är Classico och söta Soave Recioto DOCG.

Staden Soave är ganska liten men dess hjärta är försvarsborgen Castello Scaligero di Soave från 900-talet. En fantastisk sevärdhet med tjocka murar och små innergårdar mitt i staden. Borgen har fått ge sitt namn till flera viner från trakten.

Castelforte Soave Organic är gjort på 100 % ekologiskt odlad garganega. Druvorna har skördats i olika vingårdar i Soave och fått kallmacerera. De har pressats försiktigt och fått jäsa på sin fällning i temperaturkontrollerad miljö ner till 8 grader.

  • Soave är nu en trenddruva och vinet har återtagit sin position som ett italienskt kungsvin
  • Druvorna till Soave Organic kommer från odlingar i den berömda Illassidalen
  • Sommartid svalkas druvorna av ett väderfenomen, en mild och fuktig vind som drar in från adriatiska havet

Castelfortes Soave Organic är ett sommarvin som med sin friskhet leder tankarna till en svalkande sjöbris. Det är ett vin för picknik-korgen, till sallader och kyckling, för kvällar på en filt i parken, för goda middagar med fisk och skaldjur. Varför inte till en italiensk skaldjurspasta, med musslor och havets läckerheter. Vinet bör serveras kylt, runt 10 grader.

Läs mer

PRODUKTINFORMATION

ARTIKELNUMMER: 70815
PRIS: 69:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 12%
LAND: Italien
REGION: Venetien
PRODUCENT: Castelforte
PRESSBILD: Ladda ner

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab