Produkter

Taggar

Nigab - Château de Caraguilhes Les Gourgoules 2016

Château de Caraguilhes Les Gourgoules 2016

Ekologiskt Vin | ARTIKELNUMMER: 72525
75 cl | 149:-

Château de Caraguilhes Les Gourgoules har en djup rubinröd färg med violetta stråk i kanten. I doften möts man av mörka frukter, mogna plommon, tapenade, toner av vitpeppar och muskot. Smaken är silkeslen och mjuk med tanniner och struktur i en härlig balans, inslag av svarta vinbär, oliver och örtkryddor.

Les Gourgoules 2016 har en tydlig fruktig karaktär. Det är ett förträffligt grillvin, lätt att dricka som det är, men också till grillad fläsksida, lammkotletter med mycket örter och många lite kryddigare rätter. Färdigt att dricka nu, men vinner på flera års lagring. Bör serveras runt 16–18 garder.

Languedoc-Roussillon är Frankrikes största vinregion. Här odlas viner på en yta som är tre gånger större än i Bordeaux. I slutet av 1950-talet kom Lionel Faivre till Château de Caraguilhes. Han ville odla naturligt vin långt innan någon hade hört talas om ekologiska viner. Det blev början på en framgångsrik satsning som skulle ta Faivres viner långt utanför Frankrike. Les Gourgoules 2016 är ett resultat av många års ambitiös vinhistoria.

Languedoc och Roussillon är två forntida provinser. Området är stort som en landsdel. Sedan en sammanslagning 2016 används oftast namnet Occitanien. Det syftar på Langue d’oc, ett äldre språk som talas i södra Frankrike. Languedoc-Roussillon ligger vid Sydfrankrikes Medelhavsbukt och gränsar till Provence, Pyrenéerna, Rôhne och franska alperna. Regionen kallas ofta för Midi – ”mitt på dan” måste man nämligen ha siesta på grund av värmen.

Vinerna härifrån var länge betraktade som enkla bordsviner. På senare år har de fått en fått renässans och hyllas nu som förnyare i den traditionella franska vinvärlden.

Les Gourgoules 2016 har vuxit i lerjordarna utmed kalkklipporna i Corbières, som är den största appellationen i Languedoc-Roussillon. Här sveper ömsom fuktiga havsvindar in från Medelhavet, ömsom varma vindar från söder och ofta en kall västlig Atlantvind. Dessutom varierar jordmånen stort. Les Gourgoules 2016 är en blandning av syrah, carignan och grenache noir. Vinet har till största delen jästs med macération carbonique – en uråldrig metod att framställa vin. Druvklasarna läggs hela i ett jäskar, de understa krossas av tyngden och naturliga jästceller på druvornas skal sätter igång jäsprocessen. Koldioxiden som avges är tung, tränger undan syret och lägger sig som ett lock i jäskaret. I den syrefria miljön bryts druvorna ner och jäsningen fortgår. Denna ”jästfria” metod är vanlig i södra Frankrike och bidrar till att ge unga viner bärighet.

Les Gourgoules 2016 är ett naturligt producerat med minimal mänsklig inverkan

Corbières som täcker nästan 15 000 hektar, blev egen appellation 1985

Château de Caraguilhes omfattade redan på munkarnas tid cirka 600 hektar och har varit intakt sedan dess

Les Gourgoules 2016 beskrivs som ett modernt vin från en antik terroir

Château de Caraguilhes är idag den största producenten av certifierat ekologiska viner i Corbières.

Läs mer

PRODUKTINFORMATION

ARTIKELNUMMER: 72525
PRIS: 149:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 13,5%
LAND: Frankrike
REGION: Corbières
PRODUCENT: Chateau de Caraguilhes

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab