Produkter

Taggar

Nigab - Künstler Hochheim Stein Spätburgunder Erste Lage 2015

Künstler Hochheim Stein Spätburgunder Erste Lage 2015

Rött vin | ARTIKELNUMMER: 95187
75 cl | 269:-

Medelmörk, briljant granatröd färg. Stor, elegant och fruktig doft med inslag av blåbär, viol och fat. Medelfyllig, fruktig och komplex smak med frisk fruktsyra och balanserade tanniner. Inslag av viol, lagerblad och fat. Lång, intensiv eftersmak.

Spätburgunder (på tyska) eller pinot noir (på franska) har en betydligt äldre historia i Rheingaus vingårdar än man kan tro. Faktum är att den första gången en specifik druvsort omnämns i skrift från Rheingau så är det spätburgunder, och detta är redan år 1107. Det skulle dröja mer än trehundra år till innan riesling dök upp i dokumenten.

Gunter Künstler må vara mest känd för sina riesling-viner, men faktum är att hans hjärta klappar allra varmast för spätburgunder, och han är övertygad om att förutsättningarna för att göra riktigt stora viner på spätburgunder/pinot noir är minst lika bra i Rheingau som i de bästa delarna av Bourgogne. Under de 30 år han har ansvaret för vinerna på Weingut Künstler har han oavbrutet utforskat vilka lägen som har bäst förutsättningar för att ge högklassiga röda viner på spätburgunder.

Ett av de vingårdslägen han upptäckt är Hochheimer Stein, ett av de största lägena i Hochheim med en total areal på hela 78 hektar. Av dessa äger Gunter Künstler i dag 4 hektar. Hochheimer Stein ligger i en mjuk södersluttning ned mot floden Main, och jordmånen domineras här av sand som avlagrats av floden. Detta gör att Stein har betydligt lättare jordar än resten av Hochheim, som har betydligt tyngre jordar dominerade av leriga lössjordar eller märgel. Denna lättare jordmån gör att spätburgunder trivs alldeles utmärkt, och får möjlighet att mogna även under kallare år.

2015 var dock ett varmt år, som gav goda förutsättningar för spätburgunder av hög kvalitet, med god potential för några års lagring, vilket detta vin tydligt uppvisar. Som för alla Gunter Künstlers viner, skördades druvorna till detta vin för hand i små korgar. Normal vinifiering på tank med skalkontakt i tio dagar. Vinet är lagrat 12 månader på ekfat – en blandning av små 300-litersfat av fransk ek och större ekståndare på 3000 liter.

På varje flaska från Weingut Künstler står det ”seit 1648” – sedan 1648. Det är från det året som de äldsta skriftliga beläggen finns för att familjen Künstler ägnade sig åt vinodling i nuvarande södra Tjeckien. Efter andra världskriget blev den tysktalande befolkningen utkörd från detta område, och Franz Künstler gick till fots till Rheingau, där han så småningom fick arbete på en vingård. På 60-talet kunde han köpa en bit egen mark, och successivt byggde han upp en egen vinegendom. Sonen Gunter Künstler tog över på 80-talet, och det är under hans ledning som Weingut Künstler har växt till att bli en av de högst rankade i Rheingau och hela Tyskland. Vingårdarna och vineriet ligger i Hochheim, i Rheingaus östra del. Sedan två år gör Weingut Künstler även vin från hyrda vingårdar i några av de bästa lägena i Rüdesheim. Totalt äger man 37 hektar vingårdar, till 80% planterade med riesling.

Läs mer

PRODUKTINFORMATION

ARTIKELNUMMER: 95187
PRIS: 269:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 13%
LAND: Tyskland
REGION: Rheingau
PRODUCENT: Künstler

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab