Produkter

Taggar

Nigab - Mandrarossa Grillo Costadune 2017

Mandrarossa Grillo Costadune 2017

Vin | ARTIKELNUMMER: 73155
75 cl | 119:-

Grillo Costadune är ett elegant och kryddigt vitt vin med doft av persikor, passion- och grapefrukt och inslag av citrus och mineraler. Smaken är frisk och har inslag av passionsfrukt och en viss örtighet med nyanser av äpplen och höstpäron.

Grillo Costadune är ett kryddigt vin som passar utmärkt till lätta fiskrätter, sallader och rostade grönsaker. Det gör sig även utmärkt till kyckling och ljusare kött.

Om Sicilien har någon nationaldruva så är det ”grillo”. Det är en druva som älskar värme och klarar torka. När bönderna på Sicilien vågade sig på att plantera nya vinstockar efter vinlusens härjningar valde man i stor utsträckning grillo, särskilt runt staden Marsala. Grillo hade nämligen visat sig mer motståndskraftig mot vinlusen, vilket snabbt gjorde den populär över hela ön. Vinodlarna runt hamnstaden Marsala hade sedan länge tillverkat ett vin av denna druva som förstärktes med druvsprit för att klara livet ombord under långa resor till havs. Detta dessertvin buteljerades i flaskor som liknade hostmedicinflaskor, vilket visade sig vara ett synnerligen lyckligt sammanträffande under förbudstiden i USA – populariteten ökade och vinet blev världsberömt.

Det sicilianska samhället drabbades hårt av världskrig och efterkrigstidens fattigdom. Sicilien blev ett instabilt samhälle som många lämnade för att söka arbete och uppehälle på andra håll i världen – inte minst Sverige. Vinodlarna som höll ut, började göra bulkviner till vermouthindustrin, kvantitet blev viktigare än kvalitet och grillodruvan, som ger ett litet skördeuttag föll i glömska.

I dag har grillo fått sin revansch, precis som den sicilianska vinindustrin. En stor del bakom förvandlingen har Mandrarossa, som odlar denna närmast inhemska druva i de sandiga jordarna i Menfi i sydväst. Costadune betyder just sanddyner. Grillo Costadune genomgår så kallad cryomaceration där de krossade druvorna får ligga kallt före jäsningen för att utveckla maximalt med smaker. Det jäses och mognar på ståltank i 10 grader under tre månader och därefter tre månader på flaska.

Läs mer

PRODUKTINFORMATION

ARTIKELNUMMER: 73155
PRIS: 119:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 13,5%
LAND: Italien
REGION: Sicilien
PRODUCENT: Mandrarossa

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab