Produkter

Taggar

Nigab - Octomore Ten Years Dialogos Vintage 2008

Octomore Ten Years Dialogos Vintage 2008

Maltwhisky | ARTIKELNUMMER: 40354
70 cl | 1879:-

Octomore Ten Years Dialogos vintage 2008 har en fyllig doft av mörk choklad och tobak, inbäddad i rök, men också i stråk av vanilj och sötma. Smaken är intensiv, röken dominerar men också vinösa toner från portvinet. Där finns läder och en mjuk jordig rökighet, nästan fuktig i texturen. Eftersmaken är torvig med kokos, mer vanilj, och en lång vibrerande salt havsrök.

Ingen annan whisky har orsakat så mycket diskussion och samtal som Octomore. När ryktet kom i rullning att Jim McEwan och Bruichladdich höll på med experiment där röknivåerna var mångdubbelt högre än den omtalade whiskyn från Islays sydkust, så ömsom baxnade som jublade entusiasterna. Det blev en diskussion som alltjämt pågår – en riktig ”Dialogos”.

Octomore var från början avsedd att buteljeras som ett ungt, rivigt rökmuskedunder där ingenting maskerats med finstämda smaker från sublimt fatarbete. Det skulle bli ett monster som skulle få de rökfrälsta att tappa hakan. Men när whiskyn så småningom kom ut på marknaden kom samtalet att handla om hur en sådan brutal rökbomb samtidigt kunde vara stinn av rök och ändå så elegant. Octomore visade sig bli sin egen paradox. Lika förvånande som uppskattad, och därmed ett givit ämne för ”dialogos”.

I äldre tider kunde man inte mäta hur mycket rök som grävde sin in i kornet när det torkades i kölnorna. Det fick bli som det blev och med säkerhet varierade intensiteten från gång till gång. Numera är allt strömlinjeformat och destillerierna beställer sin rökta malt från fabriker enligt fastställda specifikationer. Octomore gör mer som i gamla tider, det får bli den rökighet det blir, och det blir rejält.

Octomore Ten Years Dialogos vintage 2008 klockar in på 167 ppm och är den tredje utgåvan av limiterad tioårig Octomore. Den är tillverkad av 100 procent skotskt korn som skördades och mältades 2007. Whiskyn destillerades 2008 och har lagrats vid den salta havsviken Loch Indaal på Islay. Whiskyn har legat på olika fattyper. Dels 1st-fill port pipes (alltså stora fat som tidigare innehållit portvin), dels cognacsfat, 2nd-fill bourbonfat och fat av ny amerikansk ek, så kallad virgin wood. Whiskyn har varken färgats eller kylfiltrerats.

Läs mer

PRODUKTINFORMATION

ARTIKELNUMMER: 40354
PRIS: 1879:-
VOLYM: 70 cl
ALKOHOL: 56,8%
LAND: Skottland
REGION: Islay
PRODUCENT: Bruichladdich

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab