Produkter

Taggar

Nigab - Portillo Pinot Noir 2017

Portillo Pinot Noir 2017

Rött vin | ARTIKELNUMMER: 70767
75 cl | 99:-

Vinet är ljust sammetsrött med eleganta aromer av jordgubbar och svarta vinbärsblad, mogna plommon och toner av färska örter. Smaken är frisk med mjuka tanniner. Fruktigt vin med smak av röda bär, mogna jordgubbar, inslag av russin och stråk av tobak. Eftersmaken är mjuk och elegant.

Bodega Salentein räknas i dag till en av världens ledande producenter av höghöjdsviner. Hit till Mendoza i nordvästra delen av Argentina kommer oenologer från hela världen för att studera odling av höghöjdsviner. Intresset för att odla vin på hög höjd har ökat de senare åren. Inte bara för att länder som Argentina och Chile låtit sina höghöjdare tala om sig på den internationella vinscenen, utan också för att växthuseffekten medfört att många traditionella odlingsplatser helt enkelt blivit för varma. På hög höjd varierar temperaturen mera mellan dag och natt, vilket medför att druvorna utvecklar både mer druvsocker och högre syra. För att skydda sig mot svalare och ibland kalla dagar och nätter utvecklar druvorna tjockare skal. I skalet sitter mycket smaker som gör att höghöjdsviner ofta blir smakrika och får stor kropp och fyllighet. Inte någonstans i världen odlas viner på så högt som i Argentina. Den högst belägna odlingen ligger på över 3 100 meter. På sådana höjder måste druvornas rötter leta sig djupt ner i den steniga bergsjorden för att finna den näring och de mineraler de behöver. I det unika klimatet blir mognaden utdragen och vinerna utvecklas annorlunda mot de som växer där allting är serverat.

Pinot Noir är en druva som gynnas av lite svalare klimat och som trivs när den får mogna långsamt. Argentinska pinot noir-viner har på senare år blivit något av trendsetters. På den höga höjden utvecklas en ovanligt smakrik och koncentrerad pinot noir, med intensiva fruktiga aromer och hög syra.

Vinodlingarna ligger i El Oasis och La Pampa där jordarna är av alluvialt ursprung. Bevattning och långa dagar av sol tillsammans med Trellis-uppbundna vinrankor gör att vingårdarna kan producera mycket mogna druvor.

100% mekanisk skörd. Väl inne i vineriet macereras druvorna vid låg temperatur i rostfria tankar i en period av 7 dagar med dagligen överpumpning. Efter en vecka tillsätts jäst och jäsningen varar omkring 7 dagar. Vinet pressas inte utan bara det självrunna vinet används.

Vinmakare: Gustavo Bauzá

Läs mer

PRODUKTINFORMATION

ARTIKELNUMMER: 70767
PRIS: 99:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 13,5%
LAND: Argentina
REGION: Uco Valley
PRODUCENT: Bodegas Salentein

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab