Produkter

Taggar

Generöst fruktig smak av mörka mogna mörka bär och med inslag av choklad och färska örter.

Prego Grande är en solstänkt italienare med smak av Siciliens heta sol som fått torka druvorna hela vägen till en Appassimento och sedan tappats på en generös literbutelj.

Prego Grande kommer från Sicilianska kooperativet Cantine Settesoli som är känt för sin ekologiska odling och sitt sociala engagemang. Sicilien är en betydande region i vinvärlden och producerar mustiga och solmogna viner till plånboksvänliga priser. Sicilien har ett mycket varierat landskap med böljande kullar, skiftande jordmåner; ömsom kalkjordar, lerjordar, sandjordar och kring Etna den speciella lavajorden. Särskilt berömd är den röda lerjorden på öns sydvästra del där Prego Grande’s druvor växer. Klimatet är också skiftande med heta somrar där ökenvindarna från Afrika drar in, men också svala salta Medelhavsvindar. Det är ofta torrt, men i vissa områden faller förvånansvärt mycket regn över bergssluttningarna.

Appassimento är en metod som länge använts i Valpolicella i norra Italien där man producerar de berömda Ripasso- och Amaronevinerna. Traditionellt låter man druvorna soltorka på halmmattor, eller mer vanligt numera, i klimatkontrollerade torkrum. Processen koncentrerar smaker och socker och ger unika förutsättningar att jäsa fram ett lite alkoholstarkare och smakrikare vin. Vanligen blandas sedan de torkade druvorna med musten från färskpressade druvor innan vinifieringen påbörjas.

PRODUKTINFORMATION.
ARTIKELNUMMER: 79779 | PRIS: 75:-
VOLYM: 100 cl | ALKOHOL: 13,5%
LAND: Italien | REGION: Sicilien | PRODUCENT: Settesoli
PRODUKTBLAD: Ladda ner | PRESSBILD: Ladda ner

Settesoli

Mer om producenten

Cantine Settesoli anses i dag vara en föregångare för modern vinindustri, både när det gäller modern vinifiering och ekologisk vinproduktion. Kooperativet grundades 1958 av lokala vinbönder som gick samman för att hjälpa varandra genom en tid av svår lågkonjunktur och omfattande utvandring från efterkrigstidens Italien. Kooperativet ligger utanför den historiska staden Menfi på Siciliens västkust där greker, romare,...

Se alla produkter från Settesoli

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab