Produkter

Taggar

Tokara Director’s Reserve har en koncentrerad fruktig doft med inslag av svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär. Smaken är fyllig med stor bärighet samt choklad, tobak, russin och kaffe. Där finns också toner av lakrits, eukalyptus och dill.

Åren efter Apartheidregimens fall fick den Sydafrikanska vinindustrin ett uppsving. Stängda marknader öppnades, ekonomin i landet förbättrades och såväl inhemska som internationella investerare satsade i vinerier, i ökad kvalitet och i nya anläggningar. Detta sammanföll med ett ökat internationellt intresse för nya vinländer och Sydafrika blev snabbt en ”shooting star” i vinvärlden. I dag är Sydafrika känt som ett av de allra främsta vinländerna och antalet vinproducerande gårdar närmar sig 1 000 stycken. En av de gårdar som etablerades i början av 1990-talet var Tokara Estate.

Tokara Winery har kort tid blivit en av de mer berömda och mest respekterade vinproducenterna i Sydafrika. En stor del i framgångarna har den unge vinmakaren Miles Mossop som rekryterades direkt från universitetet där han hade högsta betyg i geologi, kemi och oenologi. Ägarfamiljen litade fullt ut på den oerfarne oenologen och gav honom fria händer att skapa vin i internationell toppklass. Först efter fem år ansåg Miles Mossop att Tokaras viner var färdiga att möta publik och kritiker. Det blev en dundersuccé med dubbla guld vid premiärlanseringen under den internationella vintävlingen Veritas. I dag är Tokara en av Sydafrikas mest premierade producenter och Miles Mossop är en internationell superstar bland vinmakare. Med Tokara Director’s Cut 2011 visar Mossop att det finns fog för hans ryktbarhet.

Tokara Winery är en av de främsta och mest premierade producenterna i Sydafrika. Tokara ägs av Gerrit Thomas och Anne-Marie Ferreira som köpte den vackert belägna egendomen i början av 1990-talet i syfte att bosätta sig på platsen. Snart insåg de potentialen för vinodling och grundade vinföretaget Tokara. Namnet lånade de av sina barn Thomas och Kara. De första vinstockarna planterades 1994 och några år senare förvärvade de ytterligare ett par vingårdar. Odlingarna ligger på flera hundra meters höjd längs södersluttningarna på Simonsberg inte långt från Stellenbosch. I dag är Tokara Estate en fullt utvecklad besöksanläggning med prisbelönt arkitektur, konst- och konsthantverksutställning samt en högklassig restaurangverksamhet. Man tillverkar även olivolja och brandy.

  • Till Director’s Reserve 2011 används 68 % cabarnet sauvignon, 14 procent petit verdot, 10 % merlot, 5 % cabarnet franc och 3 % malbec
  • Director’s Reserve genomgår tre typer av jäsning, först spontanjäsning under fem dygn, sedan traditionell jäsning i ståltankar och träkar, sedan malolaktisk jäsning på fat.
  • Tokara äger vingårdar i tre av Sydafrikas främsta distrikt och kan göra distrikttypiska viner
  • Tokara har ett unikt konstgalleri och på gårdsplanen möter världens största krukväxt, en magnifik ek i en jättekruka av betong
  • Director’s Reserve har röstats fram som ett av Sydafrikas 100 bästa viner av ansedda Top 100 SA.

 

Tokara Director’s Reserve 2012 är ett storslaget sydafrikanskt vin med hög fruktighet och välbalanserad syra. Det är ett utpräglat köttvin och passar till de flesta kötträtter, gärna mustiga grytor, lamm och nötkött. Vinet är klart att drickas nu men utvecklas ytterligare under några års lagring.

PRODUKTINFORMATION.
ARTIKELNUMMER: 70686 | PRIS: 200:-
VOLYM: 75 cl | ALKOHOL: 14%
LAND: Sydafrika | REGION: Stellenbosch | PRODUCENT: Tokara Winery

Tokara Winery

Mer om producenten

År 2000 anställde familjen Ferreira vinmakaren Miles Mossop, som fick fria händer att skapa ett vin i internationell mästarklass. Miles Mossop var en coming man i vinvärlden. Han hade universitetsexamen med högsta betyg i geologi, kemi och oenologi. 2005 ansåg Miles Mossop att de första vinerna från Tokara var färdiga att möta världen. Det blev en dundersuccé med dubbla guld vid premiärlanseringen på den internationella...

Se alla produkter från Tokara Winery

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab