På 1500-talet blev Nederländerna en vagga för destilleringskonsten. Holländarna hade goda kontakter med Sverige och importerade kopparmalm från bland annat Bergslagen. Länge fraktade franska bönder sitt vin till Nederländerna, där vinet destillerades i kopparpannor. Så småningom fördes pannorna ner till Frankrike och en ny industri var född.
Brandy är ett frukt- eller som oftast, ett druvdestillat, som kommer från områden som inte är skyddade av ursprungsbeteckning. Mer krasst uttryck är brandy cognac som inte kommer från Cognac.
St-Rémy räknas till världens främsta producenter av brandy, kanske rent av den allra främsta. Den ledande amerikanske dryckesrecensenten Paul Pacult rankar St-Remy Autentic VSOP i World Spirits International som världens förnämsta brandy och tilldelar den för en brandy unikt höga 92 poäng.
St-Rémy kommer från byn Machecoul i Loiredalen i Frankrike där ett litet destilleri grundades 1886. Nästan omedelbart blev destilleriet etablerat och produkterna såldes framgångsrikt över hela landet. 1917 lanserades Fine St-Rémy och den internationella succén påbörjades, trots depressionsår och orostider i världen blev den svarta flaskan en stor exportsuccé. 1980 bytte varumärket namn till Napoleon VSOP och de internationella framgångarna ökade än mer. I början av 2000-talet valde man att fokusera på det ursprungliga och adderade namnet Autentic. I dag är St-Rémy Autentic världens mest prisbelönta och mest säljande brandy.
- VSOP är en åldersbeteckning som garanterar en minimiålder på sex år
- I Europa görs Brandy nästan uteslutande på druvor. I USA på allt utom spannmål
- Ansvaret för smak och balans i St-Rémy har Martine Pain – en av de mest kända profilerna i dryckesindustrin. På Rémy kallas hon källarmästare
- St-Rémy Autentic är toppsäljande Brandy på fem kontinenter
St-Rémy Autentic VSOP är en brandy som både kan drickas som apperitif eller användas som drinkingrediens. Drinkar som exempelvis Brandy Alexander och Singapore Sling är mycket omtyckta klassiker på barer över hela världen. Autentic är också utmärkt till kaffet eller som avkoppling efter en bättre middag.
