Vve Fourny Grande Réserve Brut Premier Cru

Vve Fourny Grande Réserve Brut Premier Cru

Mousserande vin | ARTIKELNUMMER: 74389
75 cl | 329:-

Ren, frisk doft av päron och mineral. Inslag av nötter, ljust bröd och lichefrukt. En torr, medelfyllig champagne med smak av liche, mogna äpplen och en viss brödighet.

Fourny Grand Réserve Brut Premier Cru är en blandning av chardonnay och pinot noir druvor från Vertus. Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand. Endast den bästa pressade druvjuicen används. Fourny vinifierar vin från ett 30-tal olika lägen var för sig, för att få en varierad mängd basviner.

Vinmakare: Emmanuel Fourny
Druvor: 80% chardonnay, 20% pinot noir
Vinstockar: ca 30 år
Jordmån: grus över kalk

Vinifikation: delar av vinet jäses på små träfat innan de olika basvinerna blandas med äldre årgångar (40% av den totala blandningen) till olika ”cuvéer”.- Därefter får vinet ligga på sin jästfällning till våren därpå (7 månader). Sedan buteljeras de inför den andra jäsningen som enligt tradition sker på flaska som slutligen lagras i familjens källare minst 30 månader.

Dosage: 6 gr/l
Lagring: 30 månader på flaska
Alkohol: 12 vol%

 

Läs mer
ARTIKELNUMMER: 74389
PRIS: 329:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 12%
LAND: Frankrike
REGION: Champagne
PRODUCENT: Vve Fourny & Fils
PRODUKTBLAD: Ladda ner
PRESSBILD: Ladda ner

Vve Fourny & Fils

Mer om producenten

I dag odlar femte generationen Fourny vin i ett 30-tal olika lägen i och utanför Vertus. Det ger dem möjligheter att ta fram ett flertal basviner som var för sig används som ingredienser i den slutliga champagnen. Läget ger Fourny den unika möjligheten att odla både pinot noir och chardonnay. Det familjeägda företaget drivs sedan drygt 20 år av bröderna Charles-Henry och Emmanuel Fourny. Familjen har odlat vin sedan mitten…

Vve Fourny Rosé Brut Premier Cru Vertus

Vve Fourny Rosé Brut Premier Cru Vertus (Fr)

Rosé Brut Premier Cru Vertus har en vacker laxrosa färg med små livliga bubblor. Den finstämda doften har inslag av...
Pris: 379:- (75 cl)
Vve Fourny Blanc de Blancs Brut Premier Cru – Magnum

Vve Fourny Blanc de Blancs Brut Premier Cru – Magnum (Fr)

Klar guldgul färg. Medelstor doft med inslag av citrus och gröna äpplen. En torr, medelfyllig champagne med frisk...
Pris: 699:- (150 cl)

Inspiration

Förrätt

Cozze gratinate – Gratinerade musslor

Förrätt

Indivie grigliate – Ugnsgrillade endiver

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close