Kanonkop Kadette Pinotage Rosé

Kanonkop Kadette Pinotage Rosé 2018

Rosévin Artikelnummer: 74407
75 cl | 99:-

Odlingssäsongen i Stellenbosch var 2018 ett par grader kallare och torrare än normalt, det gav en mindre skörd med högre syra och lägre sötma än normalt. Resultatet har blivit en lättdrucken rosé med tydliga och typiska inslag av skogsbär, hallon, jordgubbar och körsbär. Vinet har en frisk syra, massor av karaktär och en lång kvardröjande eftersmak.

Kadette Pinotage Rose – är ett mycket angenämt och lättdrucket rosévin i den torra stilen. Det är ett ungdomligt och piggt vin som passar utmärkt till lättare rätter som sallader, pasta och grönsaksrätter. Den relativt höga kryddigheten gör också att det står sig bra mot exempelvis kyckling, kalkon och fiskrätter. Vinet är också ett alldeles förträffligt sällskapsvin.

”Kanonkop, where the big guns roar” Namnet Kanonkop kommer ursprungligen från ordet kopje som betyder höjd. Vingården ligger på den plats från vilken man under 1600-talet avfyrade kanonsalut för att varsko bönder boende runt Kapstaden att fartyg från Europa nalkades kusten för inventeringsstopp i staden. Bönderna lastade då sina kärror och for till Kapstaden för att sälja färsk frukt och grönsaker.

Abrie Beeslar är en av vinvärldens mest lysande stjärnor. Från sin utsiktspost på berget Simonsberg i Stellenbosch utanför Kapstaden har han tagit hela världen med storm, så till den grad att han utsetts till ”The Best Winemaker in the World” hela tre gånger.

Abrie Beeslaar är Sydafrikas mest prisbelönta vinmakare. Trots sin ungdom (f 1974) dignar hans troféskåp av utmärkelser från hela världen. Sedan 2002 lever och verkar han tillsammans med sin familj på Kanonkop Estate. Beeslaar är en av dem som gått i spetsen för den sydafrikanska vinindustrins remarkabla metamorfos. Vinproduktionen i Sydafrika underminerades under apartheidåren, den kvalitetsinriktade produktionen minskade och omvärldens handelshinder omöjliggjorde investeringar och utveckling. Under 1990-talet tog dock en ny generation vinmakare över. Välutbildade, entusiastiska och mycket skickliga inledde de en renässans för landets vinindustri som vi ännu inte sett toppen av.

Pinotage är Sydafrikas nationaldruva, den korsades fram 1925 vid universitetet i Stellenbosch av världens första professor i vinodling Abraham Izak Perold. Dock föll korsningen i glömska och överlevde mer eller mindre av en slump när några plantor togs tillvara i professorns övergivna trädgård. Pinotage ger ganska små skördar och svarar enbart för någon procent av Sydafrikas vinproduktion.

Vinmakare: Abrie Beeslaar
Druvor: 100% pinotage
Klimat: 2018 var en torr sommar med varma dagar men med svala nätter som gav god mognad
Vinstockar: 5 – 20 år gamla
Jordmån: grus av granit och ”hutton”
Skördeuttag: 6 ton/ha
Vinifikation: druvorna krossades med efterföljande pressning för att förhindra att för mycket färg skulle extraheras från skalen, därefter jästes vinet vid 13 grader.
Alkohol: 14,2%
pH: 3,7
Totalsyra: 5,0 gr/l
Socker: 1,6 gr/l

 

Läs mer
ARTIKELNUMMER: 74407
PRIS: 99:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 14%
LAND: Sydafrika
REGION: Stellenbosch
PRODUCENT: Kanonkop Wine Estate
PRESSBILD: Ladda ner
Kanonkop Winery

Kanonkop Wine Estate

Mer om producenten

”Kanonkop, where the big guns roar” Namnet Kanonkop kommer ursprungligen från ordet kopje som betyder höjd. Vingården ligger på den plats från vilken man under 1600-talet avfyrade kanonsalut för att varsko bönder boende runt Kapstaden att fartyg från Europa nalkades kusten för inventeringsstopp i staden. Bönderna lastade då sina kärror och for till Kapstaden för att sälja färsk frukt och grönsaker. Kanonkops…

Kanonkop Estate Paul Sauer 2016 (Sy)

Medelstor, fruktig doft med inslag av svarta vinbär, ceder och mocka. Medelfylligt med en frisk syra och balanserad...
Pris: 399:- (75 cl)

Kanonkop Kadette Pinotage 2017 (Sy)

Kanonkop Kadette Pinotage 2017 är en stiltypiskt vin. Doften är bärig, där finns mörka bär, plommon och skogsbär...
Pris: 129:- (75 cl)

Inspiration

stellenbosch sydafrika
Kunskap & Tips

Stellenbosch

Krustader med chèvre-creme, fikon, balsamvinäger och krasse
Matrecept

Krustader med chèvre-creme, fikon, balsamvinäger och krasse

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close