Albert Bichot Chablis Grand Cru

Albert Bichot Chablis Grand Cru ”Les Blanchots” Domaine Long-Depaquit 2017

Vin | ARTIKELNUMMER: 76111
75 cl | 469:-

Les Blanchots Grand Cru från Domaine Long-Depaquit är ett mycket komplext och elegant vin som bjuder på en lätt ananas, apelsinblommor, citrus och mogna päron i doften. Smaken är fruktig med honungsmelon, mandarin och en elegant citrussyra med lätt bitande mineraler. Eftersmaken har en mineralrik ton med en dragning åt flinta och rök. Det är ett vin som står sig förträffligt till alla former av skaldjur, fiskrätter, ljust kött och till den första späda sparrisen med hollandaisesås. Les Blanchots är färdigt att drickas nu, men vinner på lagring under många år. Vinet bör serveras väl kylt, 11 – 13 grader.

Den allra östligaste av Domaine Long-Depaquits odlingar är Les Blanchots som har en jordmån och ett läge som skiljer sig från övriga Grand Cru-områden i Chablis. Les Blanchots sluttar mot sydöst och möter tidigt den vaknande morronsolen som senare på dagen försvinner bakom de branta kullarna. På våren lyser marken i vingården nästan vit av den kalkrika jorden, därav namnet Blanc-hots. Odlingarna sluttar mycket brant och det tunna jordlagret innehåller ovanligt mycket blålera som täcker en massiv kalkklippa. Vinerna från Blanchot brukar beskrivas som de lättaste Grand Cru-Chabliserna med eleganta aromer av apelsinblommor och viol. Les Blanchots kallas ”Drottningen av Chablis” och druvorna får alltid en hög mognadsgrad med komplex frukt tack vare det svala läget i skydd från den alltför brännande solen vilket gör att de undgår övermognad under varma år.

Som andra Chablisviner görs Les Blanchots på 100 procent chardonnay som är den stora druvan i Bourgogne och Champagne och den mest odlade druvan i världen. Chardonnaydruvan i sig ger mycket rena smaker och lämnar därför mycket åt jordmånen, klimatet och vinifieringen. Därför ger Chablis terroir unika förutsättningar att utveckla ett unikt vin. Chablis kopieras i vinländer över hela världen, men det går inte att komma riktigt nära någonstans. Les Blanchots lagras till en mindre del på ekfat, vilket är ovanligt i Chablis. Den försiktiga eklagringen (tio månader) ger en liten gräddig ton och oljigare textur.

Läs mer
ARTIKELNUMMER: 76111
PRIS: 469:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 13%
LAND: Frankrike
REGION: Chablis
PRODUCENT: Albert Bichot
PRESSBILD: Ladda ner

Albert Bichot

Mer om producenten

Maison Albert Bichot som grundades redan 1831 är fortfarande helägt av familjen Bichot och drivs nu av sjätte generationen. Familjen känner en stark samhörighet med Bourgogne och dess jord. Under företagets hela historia har vinproduktionens ”savoir-faire” ärvts från far till son. Albert Bichot fungerar både som vinodlare och négociant och dessa båda verksamheter ser man som ett mycket bra komplement till varandra. Man…

Albert Bichot Vosne-Romanée 1er cru “Les Malconsorts” Domaine du Clos Frantin 2016

Albert Bichot Vosne-Romanée 1er cru “Les Malconsorts” Domaine du Clos Frantin 2017 ()

Vosne-Romanée 1er Cru ”Les Malconsorts har en mycket elegant och fruktig karaktär med inslag av ek, körsbär...
Pris: 1599:- (75 cl)
Albert Bichot Fixin 1er Cru ”Clos de la Perrière” Monopol 2016 nigab

Albert Bichot Fixin 1er Cru ”Clos de la Perrière” Monopol 2016 (Fr)

Albert Bichot Clos de la Perrière Fixin har tydliga dofter av färska örter, smultron och körsbär. Smaken är...
Pris: 489:- (75 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close