Hamburgare brukar traditionellt sett paras ihop med rött vin eller öl för att stå emot de kraftfulla smakerna från köttet och tillbehören. Öl kan dock bli väldigt mättande tillsammans med kraftigare rätter medan rött vin i sin tur kan upplevas som tungt en varm sommardag. För de som hellre skulle vilja avnjuta ett friskt glas vitt till sin burgare, men samtidigt vill att drycken ska matcha maten, har Johan Jureskog tagit...
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Hur du serverar matjessillen på din buffé är avgörande om ingen väljer sillen eller om fatet blir tomt först på bordet. Här serverar vi den med både spännande smaker och spännande "texturer" - såsom chips, rå rödlök och caviar. Receptet är tänkt som förrätt/bufférätt till 4 personer
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Pannacotta eller panna cotta (kokt grädde) är en klassisk italiensk dessert som är väldigt tacksam att servera till många. Du kan förbereda portionerna redan dagen innan och vid servering toppa med dina färska bär, sylter etc. allt efter smak och säsong. Pannacottan med sin smak av grädde och vanilj är ofta uppskattad både bland stora och små på festen. Receptet är till 6 portioner.
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
En somrig sallad kan vara räddaren i nöden under varma sommardagar när man inte har hunnit planera maten och skall försöka göra något av det som finns i kylen / grönsaksskålen. ÄR man lyckligt lottad har man kanske en trädgård att hämta något från. En matig sallad serverad på ett stort fat är underbart både till vardags och till fest. Här ett underbart recept lagom till sommarens färska jordgubbar. Receptet är...
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Om ni är i södra Spanien utmed medelhavskusten finns det stor chans att ni råkat på denna sommardrink som nästan liknar en bål. Och det är lika enkelt att blanda ett par glas som en hel kanna. Se bara till att ha mycket is hemma!
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Letar du efter en sommardrink? Då kan du sluta leta nu. Cucumber Lemonade är frisk, fräsch och snygg som en sommardag. I drinken framhävs ginens smaker av gurka, enbär och rosenblad tillsammans med citrus. Sötman reglerar du enkelt med sockerlag och sodavatten.
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
En mörk skönhet skapad av Jägermeister och kaffe. Hittar du inte Cold Brew i din affär är det enkelt att göra hemma. Till 1 liter kallt vatten tillsätter du 125 gr mellanmalet kaffe (presso). Låt kaffet stå i kylskåp ca 10-16 timmar och filtrera sedan.
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Vill du bjuda dina gäster på en svalkande sommardrink som är enkel att göra? Kanske låta dem twista till drinken efter egen smak? Låt oss presentera Cointreau Fizz! Basen till Cointreau Fizz är enkel; häll i 5 cl Cointreau, addera juice från en halv lime, tillsätt krossad is och toppa med soda. För att twista till drinken, ställ fram skålar med somriga bär, frukter och örter och låt dina gäster få smaksätta drinken...
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
”Vilka viner kan man lagra och hur länge” är en fråga som ständigt återkommer. När vi pratar om att lagra vin så är syftet att vinet ska utvecklas, förändras och mogna och bli mer komplexa och intressanta…i bästa fall. Precis som människor är viner i sin ungdom pigga, friska och fräscha men kanske lite bångstyriga och opolerade. Med tiden och med rätt förutsättningar mognar både vinet och människan och blir mer...
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Två olika och smakrika pestos att servera med färsk bruchetta. Recept & foto: Kristin Johansson
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Att göra egna kryddblandningar är både roligt och ett bra sätt att få fram nya smaker. Även mycket användbart att ha i skafferiet. Här en blandning med italienska smaker. Recept & foto: Kristin Johansson
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
En smakrik och smörig dipp på Cannellinibönor. Som en hummus med italienska smaker. Perfekt till sin sallad eller bruschetta. Recept & foto: Kristin Johansson
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
By confirming your age you are also
approving this website using cookies.