Världen blir inte mycket vackrare än i Toscana och Italien blir aldrig mer Italien än här. I Chianti har tiden tagit av sig sitt armbandsur och allting går lite långsammare. Chianti är den totala motsatsen till de bullrande affärsgatorna nere i Rom. Här har dygnet alltid några fler timmar och konsten att leva är lika självklar som vinet. Till Chianti åker man för att uppleva Italiens hjärta – hit åker man för att...
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Sveriges egna brödmästare Sebastien Boudet gjort sin tolkning av det populära sodabrödet, med en annorlunda tvist för att få fram mer smak och karaktär. Ett klassiskt sodabröd bakas oftast på bakpulver, för att på så vis undvika den tidskrävande jäsningsprocessen. Sebastiens hemlighet däremot är just tid och tålamod - och en skvätt Tullamore DEW. - Att baka bröd måste få ta sin tid, det ska inte jäktas fram. Det...
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Hjälp jag dejtar en ickevegan! Vad bjuder man på så att man inte skrämmer bort hen första kvällen? En mustig rödvinsgryta såklart. 4 personer cirka 30 minuter Recept & Foto: Michael Krantz
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Snabbmisopulver finns till exempel från Renée Voltaire eller i asiatiska specialbutiker. Nori är alger och kan finnas som flingor, det finns även som stora ark (används till sushi) som du själv kan riva i små bitar. 4 personer över 20 minuter Recept & Foto: Michael Krantz
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Rosensallat (kan kallas rosé, radicchio) har kraftig smak och är lite bitter vilket passar riktigt bra till de lite söta jordärtskockorna. 4 personer cirka 30 minuter Recept & Foto: Michael Krantz
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Rödkålstsatsikin blir rejält mättande med Alpro Go On och är riktigt snygg i kombination med sötpotatisen. Alpro Go On är helt växtbaserat alternativ till kvarg - fulladdat med sojaprotein. 4 personer över 60 minuter Recept & Foto: Michael Krantz
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Ett lyxigt recept som även passar andra delar av älgen, hjort eller rådjur. 4 port 45 minuter. Av Smak i Bild. Recept av Fredrik Sidoli och foto © Per Erik Berglund.
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
En värmande god kycklingrätt som passar för stora eller lilla familjen. Parera styrkan med chiliflakes. Lycka till! 4 personer cirka 60 minuter
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
En enkel och "rakt på sak" - cocktail. Det är i det enkla som den rika världen döljer sig - med mycket smak av rom. ;-)
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
När grillen kommer fram - sommar som vinter - är det ett säkert kort att ta ett par entrecôter. Pepparroten från Fjärås (nästan all pepparrot i Sverige odlas här) är ett perfekt tillbehör - sommar som vinter. 4 personer cirka 30 minuter
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Denna fint åldrade och klassiska drink utvecklades under 1800-talet. En kraftfull drink - stark men överraskande silkeslen. Drinken skall röras innan så att den balanseras upp av isen.
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
Manitobamjöl är proteinrikt mjöl och liknar italienskt tip 00-mjöl. Du kan också låta degen kalljäsa i kylen i 2–4 dagar, perfekt om man inte vill göra deg precis innan man ska käka på fredagen. 4 personer cirka 30 minuter
LÄS HELA INLÄGGET HÄR.
By confirming your age you are also
approving this website using cookies.