Produkter

Taggar

Inspiration:
Indivie grigliate – Ugnsgrillade endiver

Ingredienser

  • 4 endiver
  • 3 msk olivolja
  • 1 citron, zest
  • ¼ röd chili eller peperoncino
  • 1 msk hackad bladpersilja
  • Salt och peppar

Apelsindressing

  • ½ dl rödvinsvinäger
  • ½ dl färskpressad apelsinsaft
  • 1 msk socker

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 220 grader.
  2. Tillaga apelsindressingen: blanda alla ingredienser i en liten kastrull och låt puttra på svag värme tills den tjocknat till samma konsistens som sirap.
  3. Dela endiverna på längden och skölj.
  4. Fördela dem på en oljad ugnsform med snittytan uppåt.
  5. Ringla över hälften av apelsindressingen, olivolja, salt och peppar.
  6. Grädda 10 minuter tills att de mjuknat lite. Sätt på grillfunktionen och grädda ytterligare 7-8 minuter tills att de fått färg.
  7. Under tiden: tvätta citronen och riv det yttersta gula på skalet.
  8. Hacka bladpersiljan.
  9. Kärna ur och finhacka chilin (hoppa över chilin om du inte vill ha det för starkt).
  10. När endiverna fått en gyllenbrun yta, ta ut dem ur ugnen och låt svalna.
  11. Ringla resten av apelsindressingen över endiverna och strö på citronzest, chili, persilja, salt och peppar.

Grillade endiver med persilja, chili och citron. Passar bra till förrätt eller som tillbehör till huvudrätten.

Inspiration

Mer inspiration

Nigab - Dryck - Lammkotletter med grönkålssallad

Lammkotletter med grönkålssallad

Grillsäsongen är numera så lång att entusiasterna gärna grillar året runt. :-) Här har ni ett fräscht recept till grillsäsongen - lång som kort. Salladen är anpassad till det fruktigare vinet och är dessutom nyttig. Smaklig spis! 4 pers. 20 minuter Tips: Lammkotletter går väldigt fort att grilla, använd en stektermometer så att du enklare träffar rätt stekgrad. Medium rare 58 grader. Av Smak i Bild. Recept av Fredrik...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab