Matrecept

Irish Ice DEW

Dela

Betyg (0 röster)

Kategorier

Här ett underbart tips på glass-sås med sting till helgerna. Den söta såsen är baserad på Tullamore DEW och har en touch av sälta i sig. Vaniljen i glassen kompletterar de milda vaniljnoterna som finns hos Tullamore DEW. Enkelt och gott.

I rumstemperatur så håller såsen i tre dagar, i kylskåp håller den i tre veckor.

Ingredienser

  • 2,3 dl strösocker
  • 16 cl Tullamore DEW
  • 1,2 dl varm vispgrädde
  • 1matsked rumstempererat smör
  • 0,5 tesked havssalt
  • 1 tesked vaniljpulver

Tillagning

  1. Blanda strösocker och 6 cl Tullamore DEW i en kastrull.
  2. Sätt på plattan och rör om hela tiden tills sockret har löst upp sig och blandningen börjar småkoka.
  3. Sluta rör om och låt blandningen koka tills den får en mörk bärnstensfärg. Ta då omedelbart bort kastrullen från plattan och häll försiktigt i uppvärmd grädde. Var beredd på att det kommer att börja bubbla i blandningen.
  4. Använd en värmetålig slickepott eller en träsked och rör om tills blandningen ser slät ut.
  5. Hetta upp igen och fortsätt röra om ifall det klumpar sig.
  6. Tillsätt smör och salt, rör sedan om.
  7. Låt blandningen svalna i 3-5 minuter. Tillsätt sedan 10 cl Tullamore DEW och vaniljpulver.
  8. 3 skopor krämig vaniljglass toppas rikligt med glass-sås.

Kommentarer

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close