Kyckling cacciatore (jägarkyckling)
Huvudrätt

Kyckling cacciatore (jägarkyckling)

Dela

Betyg (0 röster)

Kategorier

En värmande god kycklingrätt som passar för stora eller lilla familjen. Parera styrkan med chiliflakes. Lycka till!

4 personer cirka 60 minuter

 

Ingredienser

  • 1 kyckling
  • salt & peppar
  • olivolja
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök
  • 1 paprika, gul
  • 1 paprika, röd
  • 1 morot
  • 250 gr champinjoner
  • 1,5 dl svarta oliver
  • timjan, färsk
  • bladpersilja, färsk
  • oregano, torkad
  • 3 dl rött vin
  • 400 g krossad tomat
  • 2 msk tomatpuré
  • 200 g körsbärstomater
  • chiliflakes
  • Surdegsbröd till servering

Tillagning

  1. Dela kycklingen i bitar. Skär av vingar, lår och bröstfiléer. Salta, peppra rejält och bryn kycklingen i en stor gryta i olivolja. Tillsätt även hackad timjan, bladpersilja och oregano.
  2. Skala, hacka vitlök och lök i små bitar. Skär paprikor i tärningar. Skala och skär morot i tärningar, hacka även körsbärstomater och champinjoner. Tillsätt alla grönsakerna när kycklingen är brynt runt om och låt fräsa med några minuter.
  3. Tillsätt vin, krossade tomater, tomatpuré och ett par nypor chiliflakes.
  4. På med ett lock och låt allt småputtra i 30-40 minuter, smaka sedan av med mer chiliflakes, salt och peppar. Vänd ner oliver och låt dem bli varma.
  5. Servera med rejäla skivor av surdegsbröd för att lätt få upp varenda droppe av grytan från tallriken.

Kommentarer

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close