Produkter

Taggar

Det finns mycket att säga om hur man ska servera ett vin och det är många som har åsikter om hur och vad och om allt mellan himmel och vingård. Men vin är inget märkvärdigt och behöver aldrig följa regler och ritualer. Det finns egentligen bara en enda sanning – tycker du det är gott så är det gott.

Du som gillar vin kommer att upptäcka att det blir ännu godare om du tänker på några enkla serveringstips.

Ett bra glas förhöjer smakupplevelsen. Det finns mängder med vinglas på marknaden. Välj ett glas du tycker är vackert. Glaset får gärna ha en avsmalnande öppning som koncentrerar aromer och lyfter smakupplevelsen. Köp hellre många billiga glas än få dyra. Tänk på att det kan vara trevligt att servera flera viner till maten. Många glas gör din dukning elegant.

När du öppnar ditt vin (nej, du behöver inte en exklusiv vinöppnare) ska du alltid kontrollera kvaliteten. I Sverige är vi lyckligt lottade tack vare att Systembolaget har en hård kvalitetsgranskning. Så dåligt vin som säljs i många andra länder går inte att köpa i Sverige. Men det händer ändå att defekta viner når svenska konsumenter. Om vinet har naturkork och du känner en liten unken doft av källare eller mögel och om det inte smakar bra kan du mycket väl ha fått ett korkskadat, eller på annat sätt defekt vin. Ett sådant vin ska du lämna tillbaka till Systembolaget.

Innan du serverar ett rött vin kan du lufta det. Om vinet utsätts för en ordentlig genomströmning av luft och syre före serveringen kommer det att dofta mer och få en mjukare karaktär. Det räcker inte med att dra korken ur flaskan eller frigöra kranen på boxen och sedan låta den stå framme några timmar. Prova istället att hälla vinet mellan några kastruller och varför inte dekantera det på en karaff. ”Blaska” ordentligt, luften gör ditt vin gott. Att hälla upp vinet på glas och låta det stå en stund bidrar också till att det utvecklas positivt.

Det bästa tipset är ändå att ta det lugnt och njuta. Att göra vin är ett ädelt mångtusenårigt hantverk. Vin förtjänar att drickas respektfullt med öppna sinnen och varmt hjärta – gör det, så blir det enklaste vin fantastiskt.

Inspiration

Mer inspiration

Nigab - Dryck - Kronärtskockssoppa med rotfruktschips

Kronärtskockssoppa med rotfruktschips

Soppa är något man inte äter tillräckligt av. Speciellt framåt lite svalare eller riktigt kalla dagar är soppan perfekt med sin värmande och helande känsla. Kronärtskockssoppan är en riktig klassiker som passar lika bra till vardags som till förrätt på finmiddagen på helgen. Receptet är till fyra middagsportioner eller åtta förrätter. Servera med ett torrt och smakrikt vin eller en torrare sherry. Smaklig måltid på...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Sauvignon blanc - som en daggfrisk sommarmorgon

Sauvignon blanc - som en daggfrisk sommarmorgon

Sauvignon blanc är en av de druvor som kanske är lättast att känna igen. Om du sysslat med trädgårdsarbete det allra minsta så vet du hur en klassisk sauvignon blanc från det svala Loire doftar; nyklippt gräs, buxbom, nässlor, krusbär, fläder och färska örter. Den doftar som en daggfrisk sommarmorgon i trädgården helt enkelt. Smaken är åt det lättare hållet och alltid torr och krispigt frisk. Att druvan är så...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Johan Jureskogs ”Hamburgare Choucroute Garnie”

Johan Jureskogs ”Hamburgare Choucroute Garnie”

Hamburgare brukar traditionellt sett paras ihop med rött vin eller öl för att stå emot de kraftfulla smakerna från köttet och tillbehören. Öl kan dock bli väldigt mättande tillsammans med kraftigare rätter medan rött vin i sin tur kan upplevas som tungt en varm sommardag. För de som hellre skulle vilja avnjuta ett friskt glas vitt till sin burgare, men samtidigt vill att drycken ska matcha maten, har Johan Jureskog tagit...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegrette

Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegrette

En somrig sallad kan vara räddaren i nöden under varma sommardagar när man inte har hunnit planera maten och skall försöka göra något av det som finns i kylen / grönsaksskålen. ÄR man lyckligt lottad har man kanske en trädgård att hämta något från. En matig sallad serverad på ett stort fat är underbart både till vardags och till fest. Här ett underbart recept lagom till sommarens färska jordgubbar. Receptet är...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Vilka viner kan man lagra och hur länge?

Vilka viner kan man lagra och hur länge?

”Vilka viner kan man lagra och hur länge” är en fråga som ständigt återkommer. När vi pratar om att lagra vin så är syftet att vinet ska utvecklas, förändras och mogna och bli mer komplexa och intressanta…i bästa fall. Precis som människor är viner i sin ungdom pigga, friska och fräscha men kanske lite bångstyriga och opolerade. Med tiden och med rätt förutsättningar mognar både vinet och människan och blir mer...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Bruichladdich och Nigab nya världsrekordhållare i whiskyprovning!

Bruichladdich och Nigab nya världsrekordhållare i whiskyprovning!

Att Bruichladdich är ett av whiskyvärldens mest omtyckta destillerier framgick med all tydlighet i förra veckan då vi bjöd in till ett världsrekordförsök i Whiskyprovning. 2 283 personer hade anmält sig och inför representanter från Guinness World Records putsades det gamla rekordet med 31 deltagare. Världsrekordprovningen ägde rum på En Öl och Whiskymässa i Göteborg som besöktes av 25 000 personer. Därmed har mässan...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Bruichladdich gör världsrekordförsök på En Öl & Whiskymässa i Göteborg

Bruichladdich gör världsrekordförsök på En Öl & Whiskymässa i Göteborg

Den 13 april bjuder den skotska whiskytillverkaren Bruichladdich in till ett världsrekordförsök i Göteborg. Målet är att ta sig in i Guinness Rekordbok genom att samla fler än 2252 deltagare till världens största whiskyprovning genom tiderna. Göteborg har genom åren varit skådeplats för flera världsrekord, bland annat i dressyr och för flest nationaliteter i en åkattraktion. Nu kan göteborgarna snart komma att få...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab