Produkter

Taggar

Det finns mycket att säga om hur man ska servera ett vin och det är många som har åsikter om hur och vad och om allt mellan himmel och vingård. Men vin är inget märkvärdigt och behöver aldrig följa regler och ritualer. Det finns egentligen bara en enda sanning – tycker du det är gott så är det gott.

Du som gillar vin kommer att upptäcka att det blir ännu godare om du tänker på några enkla serveringstips.

Ett bra glas förhöjer smakupplevelsen. Det finns mängder med vinglas på marknaden. Välj ett glas du tycker är vackert. Glaset får gärna ha en avsmalnande öppning som koncentrerar aromer och lyfter smakupplevelsen. Köp hellre många billiga glas än få dyra. Tänk på att det kan vara trevligt att servera flera viner till maten. Många glas gör din dukning elegant.

När du öppnar ditt vin (nej, du behöver inte en exklusiv vinöppnare) ska du alltid kontrollera kvaliteten. I Sverige är vi lyckligt lottade tack vare att Systembolaget har en hård kvalitetsgranskning. Så dåligt vin som säljs i många andra länder går inte att köpa i Sverige. Men det händer ändå att defekta viner når svenska konsumenter. Om vinet har naturkork och du känner en liten unken doft av källare eller mögel och om det inte smakar bra kan du mycket väl ha fått ett korkskadat, eller på annat sätt defekt vin. Ett sådant vin ska du lämna tillbaka till Systembolaget.

Innan du serverar ett rött vin kan du lufta det. Om vinet utsätts för en ordentlig genomströmning av luft och syre före serveringen kommer det att dofta mer och få en mjukare karaktär. Det räcker inte med att dra korken ur flaskan eller frigöra kranen på boxen och sedan låta den stå framme några timmar. Prova istället att hälla vinet mellan några kastruller och varför inte dekantera det på en karaff. ”Blaska” ordentligt, luften gör ditt vin gott. Att hälla upp vinet på glas och låta det stå en stund bidrar också till att det utvecklas positivt.

Det bästa tipset är ändå att ta det lugnt och njuta. Att göra vin är ett ädelt mångtusenårigt hantverk. Vin förtjänar att drickas respektfullt med öppna sinnen och varmt hjärta – gör det, så blir det enklaste vin fantastiskt.

Inspiration

Mer inspiration

Nigab - Dryck - Verona – kärlekens och vinets stad

Verona – kärlekens och vinets stad

Verona är en av världens mest romantiska städer. Inte bara för att det var här som Romeo förklarade Julia sin kärlek under balkongen. Det är också en historisk, pittoresk och mycket vacker stad just där norra och södra Europa möts – och där Italien är mer Italien än någon annanstans. Verona är en mycket gammal stad. Ingen vet vem som uppförde de första bosättningarna vid floden Adige, som sakta letar sin väg genom...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Fem pittoreska byar du måste hälsa på i Veneto

Fem pittoreska byar du måste hälsa på i Veneto

Ingenting har lika mycket charm som de små italienska byarna i Veneto. Plötsligt dyker de upp, i dalgångarna eller högt upp i bergen. Turistfria trattorior och makalösa scenerier. Här är några av de charmigaste byarna Asolo Den lilla bergsstaden Asolo med några tusen invånare ligger bedövande vackert i norra Veneto. Området heter Pedemontana och är ett kuperat vinodlarlandskap. Namnet Pedemontana betyder just vid bergets...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Valpolicella – Venetos viners hjärta

Valpolicella – Venetos viners hjärta

Få områden i Italien har samma klang hos vinvänner som Valpolicella: Denna region i västra Veneto breder ut sig vid foten av de italienska Alperna strax öster om Gardasjön och väster om Verona. Valpolicella är känt för sitt vin och inte minst för de unika viner som bara kan och får produceras här: Amarone, Ripasso och Recioto. Namnet Valpolicella förlorar sig långt bort i historien, troligen har det sina rötter i både...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Amarone – drottningvinet från Valpolicella

Amarone – drottningvinet från Valpolicella

Sett till smak, karaktär och kraftfullhet är Amarone en svårslagen och mustig vinupplevelse. Amaronevinet är också ett exempel på hur innovation och experimentlusta kan bana väg för ett helt vinland och förvandla en anonym region till en betydande världsdel i vinvärlden. Amarone tillskrivs ofta en lång historisk tradition, men det var inte förrän på 1950-talet som en del vinhus började experimentera med jäststammar som...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab - Dryck - Kronärtskockssoppa med rotfruktschips

Kronärtskockssoppa med rotfruktschips

Soppa är något man inte äter tillräckligt av. Speciellt framåt lite svalare eller riktigt kalla dagar är soppan perfekt med sin värmande och helande känsla. Kronärtskockssoppan är en riktig klassiker som passar lika bra till vardags som till förrätt på finmiddagen på helgen. Receptet på denna kronärtskockssoppa är till fyra middagsportioner eller åtta förrätter. Servera med ett torrt och smakrikt vin eller en torrare...

LÄS HELA INLÄGGET HÄR.

Nigab

Welcome to Nigab

Our website contains information about alcoholic beverages and is intended for those who are 25 years or older.

By confirming your age you are also
approving this website using cookies.

Dela via

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.


Nigab