Inspiration:
Skaldjurssallad
Ingredienser
- 1/2 dl blåmusslor, kokta i vin, vitlök
- och persilja, urtagna från skalet
- 1/2 dl vongolemusslor, kokta i vin
- vitlök och persilja, urtagna från skalet
- 3 st färska, halstrade pilgrimsmusslor
- 2 msk fint skuren selleri
- 1/2 tsk peperoncino
- 1 msk skuren bladpersilja
- Citronjuice
- Olivolja
- Salt och peppar
Tillagning
- Skär pilgrimsmusslorna i bitar, blanda försiktigt med blåmusslor och vongole.
- Tillsätt resterande ingredienser, blanda och smaka av.
- Servera direkt!