Bakverk

Crostata di fragole

Dela

Betyg (01 röst)

Kategorier

En jordgubbspaj som fungerar lika bra på sommaren som under övriga årstider. Bara att välja mellan färska gubbar eller marmelad.

Ingredienser

Pajdeg

  • 3 ½ dl dinkelmjöl
  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • ½ dl socker
  • 1 ägg

Fyllning

  • Välj mellan en fyllning med färska
  • jordgubbar eller med jordgubbsmarmelad

Med färska jordgubbar

  • 1 liter jordgubbar
  • 4 msk socker
  • 2 citroner, saft

Med jordgubbsmarmelad

  • 2 liter jordgubbar
  • 2 dl socker
  • 1 citron, saft

Tillagning

    Pajskal

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Blanda alla ingredienser till skalen i en matberedare tills att du får en deg.
    3. Kavla degen 3 mm tjock. Fördela degen på fyra små eller en stor pajform.
    4. Nagga pajbotten med en gaffel eller tandpetare och grädda i 12-15 minuter eller tills du ser att den är färdig.

    Fyllning med färska jordgubbar

    1. Skiva jordgubbarna, häll på sockret och saften av citronerna. Rör inte och låt stå i 15 minuter.
    2. När pajskalen har svalnat fördela jordgubbarna i dem.
    3. Häll till slut över saften som bildats med citron och socker.
    4. Ät som den är eller servera med vaniljglass eller grädde.

    Fyllning med jordgubbsmarmelad

    1. Koka jordgubbarna tillsammans med citronsaften och sockret tills att det tjocknat. Låt svalna.
    2. Fyll pajskalen med marmeladen och servera.

Kommentarer

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close