Grillad avokado med tonfisk, soja, sesammajonnäs, stenbitsrom och shisokrasse
Fisk

Grillad avokado med tonfisk, soja, sesammajonnäs, stenbitsrom och shisokrasse

Dela

Betyg (01 röst)

Kategorier

Detta är en riktigt höjdarrätt. Rökigheten i den grillade avokadon tillsammans med soja, sesam och tonfisk är mitt i prick. Detta är den perfekta förrätten till en bättre middag eller när det blivit dags för lite vardagslyx. Ge det ett försök, du kommer älska det.

Det allra viktigaste redskapet i köket är utan tvekan dina egna smaklökar. Av den enkla anledningen så används här inga exakta mått utan receptet utgår snarare från”så här gör du” vilket får dig att smaka av, addera och smaka av igen tills du är nöjd med resultatet. Du lär dig helt enkelt allra bästa genom att prova dig fram och utmana dig själv istället för att följa färdiga mallar. 

Recept av Swedishfoodie

Ingredienser

  • Avokado
  • Rapsolja
  • Gulfenad Tonfisk
  • Majonnäs
  • Sesamolja
  • Japansk soja (gärna Kikkoman)
  • Sesamfrö
  • Shisokrasse eller vanlig krasse
  • Stenbitsrom

Tillagning

  1. Dela avokadon på mitten och ta ur kärnan. Gröp ur hålet lite extra med en tesked för att göra plats för fyllningen. Gnid in avokadons snittyta med lite rapsolja och grilla avokadohalvan i en torr grillpanna så att den får grillränder. Detta kan du även göra på en utomhusgrill om vädret tillåter.
  2. Skär tonfisken i kuber om cirka 1x1 cm.
  3. Blanda neutral majonnäs med lite sesamolja. Smaka av och addera salt och eventuellt en skvätt vinäger.
  4. Häll lite soja i avokadon, fyll på med tonfisk, klicka på sesammajonnäs, stenbitsrom,
  5. krasse och sesamfrö.
  6. Denna maträtt har potentialen att bli en modern klassiker. Testa du med!

Kommentarer

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close