Pannstekt röding med Sandefjordsås och kokt potatis

Röding med en av de mer moderna klassiska fisksåserna – Sandefjordsåsen. Den är uppkallad efter den norska staden Sandefjord som ligger i sydöstra delarna av Norge och är en mycket smakrik och fyllig smörsås. Har ni inte testat den innan kommer ni inte bli besvikna! Vi lovar!

Här serverar vi den till en röding som är en av alla släktingar till laxen. Den trivs i kalla vatten och mestadels i sjöar och vattendrag och har genom åren blivit en mycket populär matfisk och även vunnit sportfiskarnas gunst. Så har ni varit ute och fiskat och fått en röding på kroken har vi här ett lyxigt och gott recept till er.