pytt i panna med stekt ägg på blå tallrik med pepparkvarn

Klassisk Pytt i panna

Betyg (02 röster)

Kategori
Kött
Tillfälle
Sommarmat
Måltid
Huvudrätt
Antal
4
Tillagningstid
45

Beskrivning

En klassisk pytt i panna är en av alla rätter som är vad vi kallar restmat. Ta det som finns över från helgens middagar och skär i fina bitar och lägg i en stekpanna. Det finns många sådana rätter världen över. Vissa hävdar att pizza är en av dem – baka ut en deg och lägg på vad som finns i kylen.

Till en pytt i panna serverar vi ett enkelt och gott rödvin. Till exempel ett toscanskt mjukar vin. Baffo Rosso eller Villa Puccini. Som handen i handsken om ni frågar oss.

Ingredienser

  • 1 kg fast potatis
  • 3 stora gula lökar
  • 300 gr valfritt nötkött
  • 300 valfritt fläskkött
  • 3 msk olja
  • 3 msk smör
  • salt och svartpeppar
  • 1 kruka persilja
  • stekt ägg
  • inlagda rödbetor
  • saltgurka

Tillagning

  1. Skär potatis i 1x1cm kuber och stek i panna med olja och smör tills fin färg. Stek i omgångar och lägg åt sidan vartefter det är klart.
  2. Skär ner löken grovt och stek i samma panna i en klick smör tills den fått fin färg. Lägg till potatisen och spar till senare
  3. Skär köttet i kuber om 2x2cm och stek i panna med lite olja och smör tills det fått fin färg.
  4. Häll i allt i pannan och blanda runt. Salta och peppra efter smak och addera fint hackad persilja.
  5. Servera med stekt ägg, inlagda rödbetor och saltgurka.

Rekommenderad dryck

en flaska baffo rosso

Baffo Rosso Chianti 2019 (It)

Baffo Rosso är ett vin som förgyller vardagen. Det är ett pizza- och pastavin som ger en äkta italiensk känsla. Det...
Pris: 75:- (75 cl)
villa puccini helflaska

Villa Puccini Toscana 2018 (It)

Villa Puccini har en tydligt fruktig doft av körsbär, viol och färska kryddor. Inslag av ek, vanilj och lite lätt...
Pris: 89:- (75 cl)
Villa Puccini Magnum

Villa Puccini Toscana 2018 – Magnum (It)

Villa Puccini Toscana har en tydligt fruktig doft av körsbär, viol och färska kryddor. Inslag av ek, vanilj och lite...
Pris: 169:- (150 cl)
Villa Puccini Toscana halvflaska

Villa Puccini Toscana 2018 – halvflaska (It)

Villa Puccini Toscana har en tydligt fruktig doft av körsbär, viol och färska kryddor. Inslag av ek, vanilj och lite...
Pris: 55:- (37,5 cl)

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Relaterade matrecept

tre såser till grillen skålar
Kött

Tre grillsåser till kött

how to råbiff nigab
Kött

How to Råbiff

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close