Pulled Pork-fritters med chilimajonnäs, picklad lök och koriander

Detta är en perfekt rätt att göra på resterna från gårdagens pulled pork-middag. Tipset är egentligen att ALLTID göra för mycket pulled pork så att detta kan vara en stående rätt dagen efter! Dessa små kroketter är väldigt enkla att göra samtidigt som de är fantastiskt goda. Matcha gärna med ett fylligt vitt vin som kan möta maträttens asiatiska touch. Smarrigt!

Det allra viktigaste redskapet i köket är utan tvekan dina egna smaklökar. Av den enkla anledningen så används här inga exakta mått utan receptet utgår snarare från”så här gör du” vilket får dig att smaka av, addera och smaka av igen tills du är nöjd med resultatet. Du lär dig helt enkelt allra bästa genom att prova dig fram och utmana dig själv istället för att följa färdiga mallar. 

Recept av Swedishfoodie