tacos smokey mat förrätt

Smoky brisket taco

Betyg (03 röster)

Kategori
Kött
Antal
4
Tillagningstid
3 - 4 timmar

Beskrivning

Moderna sköna tacos som passar de flesta tillfällen – varför inte en fredagskvälls afterwork? Bjud in grannar och vänner. Det otroligt möra och smakrika köttet är värt all väntan. Gnid in bringan med rub och någon droppe liquid smoke. Packa in i aluminiumfolie och baka 3-4 timmar i 110°C ugn. Skiva bringan, servera i tortilla med crème fraiche, tomatsalsa, guacamole. Grannarna kommer att jubla av lycka och ännu gladare när vinet som serveras gifter sig med maträttens alla härliga smaker. Lycka till!

 

Ingredienser

  • 800 g oxbringa
  • 3 msk chipotle rub
  • liquid smoke

Guacamole

  • 4 avokado
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0.5 lime, zest och juice
  • chiliflakes
  • koriander, färsk

Tomatsalsa

  • 200 g tomater
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 lime, zest och juice
  • flingsalt & peppar

Tillbehör

  • 8 vetetortilla
  • crème fraiche

Tillagning

  1. Gnid in bringan med rub och någon droppe liquid smoke. Packa in i aluminiumfolie och baka 3-4 timmar i 110°C ugn.
  2. Dela och mosa avokado med hackad vitlök och chiliflakes. Vänd ner hackad koriander.
  3. Tag ut och skiva bringan, servera i tortilla med crème fraiche, tomatsalsa, guacamole.

Rekommenderad dryck

BIB bag in box rödvin Castano Monastrell

Castaño Organic Monastrell 2020 (Sp)

Mörk, röd färg. Ung, fruktig doft med inslag av mörka bär och örtkryddor. Fyllig, fruktig smak med balanserad...
Pris: 209:- (300 cl)
en bag in box inycon appassimento

Inycon Appassimento Organic – 2 liter (It)

Appassimento-metoden innebär att druvorna torkas och tappar därmed en del av sin vikt innan de pressas och blir till...
Pris: 200:- (200 cl)
en flaska magnum av ripasso casalforte

Casalforte Ripasso 2018 – Magnum (It)

Casalforte Ripasso har en purpurröd färg med mörka kanter och en fyllig doft av mogna bär. Där finns björnbär och...
Pris: 219:- (150 cl)
Mandrarossa_Timperosse_nigab

Mandrarossa Timperosse Petit Verdot 2020 (It)

Mandrarossa Timperosse har en mörk djupröd färg. Doften är intensiv med mörka bär och frukter, som plommon, svarta...
Pris: 249:- (150 cl)

Kommentarer

Relaterade matrecept

how to råbiff nigab
Kött

How to Råbiff

tre såser till grillen skålar
Kött

Tre grillsåser till kött

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close