en tallrik med stekt fläsk och löksås

Stekt fläsk med löksås

Betyg (02 röster)

Kategori
Kött
Måltid
Huvudrätt
Antal
4
Tillagningstid
45

Beskrivning

Kan det bli mycket mer svenskt och klassiskt än detta? Det är husmanskost när det är som bäst och enklast. En bra löksås är inte lätt att hitta i en restaurang idag så det får vi passa på att lära oss att göra hemma. Behövs ett recept? Ja kanske för de nya kockarna och för att hålla rätten vid liv. Spara den i dina bokmärken. Gör en mapp som heter recept och lägg till detta som första receptet.

En öl är såklart alldeles underbart gott att dricka till detta men även ett glas fruktigt och klassiskt rödvin. Här rekommenderar vi Parallèle 45. En god och enkel Rhône.

Ingredienser

  • 600 g rimmat fläsk
  • 4 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • 3-4 gula lökar
  • 3 msk vetemjöl
  • 3 msk smör
  • salt
  • peppar
  • strösocker

Tillagning

  1. Sätt på potatisen
  2. Stek fläsket i smör i stekpanna så det får en fin krispig yta. Peppra lite.
  3. Värm mjölk och grädde i en kastrull.
  4. Skala och strimla lök och lägg den i en kastrull med smör i. Låt den svettas lite. Red av med lite mjöl och häll över den varma mjölkblandningen. Smaka av med salt, peppar och socker.
  5. Servera med kokt potatis.

Rekommenderad dryck

Paul Jaboulet Côtes du Rhône 2016 Parallèle 45
Ekologisk

Paul Jaboulet Côtes du Rhône 2020 Parallèle 45 (Fr)

Medelfylligt vin med kryddig smak av mörka bär, peppar och lakrits. Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter...
Pris: 124:- (75 cl)

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Relaterade matrecept

tre såser till grillen skålar
Kött

Tre grillsåser till kött

how to råbiff nigab
Kött

How to Råbiff

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close