Kategori: Pasta
händer som knådar pasta

Pasta

Fastän pasta som rätt kan spåra sitt ursprung till medeltidens Sicilien, så har pastasorter såsom spaghetti, makaroner såväl som tortellini blivit ett givet inslag i svenskarnas skafferi. Här hittar du våra bästa och godaste recept på pasta. Från vardagens enkla spaghetti till den lyxiga skaldjurspastan för finmiddagen så finns det garanterat någon rätt här för dig.

Oavsett om du vill laga något snabbt en tisdagskväll eller festa till det med finklädda vänner så är det italienska köket alltid rätt. Med våra recept på goda pastarätter blir du stjärnkock och livsnjutare i samma stund du ställer dig vid spisen. Pastarätter är ofta lika snabbt som enkelt att göra, och lika gott som uppskattat att bjuda på. Vill du lyxa till det ordentligt kan du bemöda dig med att göra egen pasta, med lite övning och noggrannhet med recepten kan det göra dig till kung i köket. Ett tips är att väga ingredienserna, inte minst äggen som kan variera i storlek. Men torr pasta kan vara minst lika gott, och många föredrar den enklare vägen. Spaghetti Bolognese kan mycket väl vara världen mest omtyckta maträtt, men det italienska kökets enorma ryktbarhet vilar på mycket mer än så. Prova till exempel en Medelhavspasta med bläckfisk, en höstig ragu eller en krämig tryffelpasta. Gräddiga pastarätter passar mycket bra till röda viner, som till exempel en Chianti eller ett Toscanavin. En skaldjurspasta trivs med ett torrt vitt vin, medan en pastasallad mår mycket bra med ett rosévin från Provence.

Läs mer
gör din egen pasta
Pasta

Spaghettata di Mezzanotte – Parmigiano

filip poon tallrik med pasta
Pasta

Gräddig bacon- och zucchinipasta med Filip Poon

filip poon pasta norma med en tallrik pasta
Pasta

Pasta Norma – med Filip Poon

en tallrik med spagetti
Pasta

Spaghettata di mezzanotte

Skogssvampravioli
Pasta

Skogssvampravioli med brynt smör, marconamandel och rosmarin

Spagetti Puttanesca
Pasta

Spagetti Puttanesca

Vegetarisk Carbonara
Pasta

Vegetarisk Carbonara

Ravioli med spenat, ricotta och muskot:
Pasta

Ravioli med spenat, ricotta och muskot

Pasta med tomat och aubergine
Pasta

Pasta med tomat och aubergine

PASTA OCH MANDEL MED GORGONZOLA OCH FIKON
Pasta

Pasta och mandel med gorgonzola och fikon

Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och buffelmozzarella
Kött

Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och buffelmozzarella

Höstig Ragu al Penne med buffelmozzarella
Kött

Höstig Ragu al Penne med buffelmozzarella

Grillad kalv och zucchini med pastasallad ”caponata”
Kalv

Grillad kalv och zucchini med pastasallad ”caponata”

vegans pastarätt
Pasta

Pasta marinara & valnötsparmesan

Recept på krämig tryffelpasta med ruccola och parmesan
Pasta

Krämig tryffelpasta med ruccola och parmesan

skaldjursrätt på tallrik
Pasta

Medelhavspasta med bläckfisk och räkor

öppen lasagne pasta på fat
Kött

Lasagne aperte su fonduta di gorgonzola

pasta med ost lasagne
Pasta

Lasagne con taleggio e porcini

pasta grön på tallrik
Fisk

Pasta ripiena alla crema di salmone

morot med aubergin fyllda på fat
Kött

Zucchine ripiene di carne trita

hemlagad plast i tallrik med campari
Pasta

Pasta med valnötspesto

göra egen pasta
Pasta

Pasta på durumvete – Busiate

en lasagne med svamp
Kött

Lasagne con zucca e pancetta

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close