en tallrik med pizza som är delad

Libapizza med brie de meaux, päron, dragon och rostade valnötter

Antal
4
Tillagningstid
30 minuter

Beskrivning

Liba-brödet hittar du numera i din vanliga mataffär. Det är ett helt neutralt tunnbröd från Libanon som idag används till pizzor, som tunnbröd, wraps eller bara ett gott bröd till maten. Att göra pizza på detta bröd är både gott och smidigt. Det går dessutom snabbt som attan och du kan koncentrera dig på att ta hand om gästerna.

Denna pizza är en ”blanco” det vill säga det är ingen tomatsås i botten utan créme fraiche men det går även utmärkt med en neutral eller kryddad färskost. Perfekt som starter när middagsgästerna anländer och i glaset en sprudlande frisk Cava!

Ingredienser

  • 4 st libabröd (eller orientaliska bröd, finns i vanliga matbutiker)
  • 1 bit brie de meaux
  • 1-2 päron
  • 2-3 dl valnötter
  • 8 msk crème fraiche
  • 1 kruka dragon
  • 4 msk flytande honung

Tillagning

  1. Lägg bröden på en plåt med bakplåstpapper. Smeta på crème fraiche och lägg på alla ingredienser utom dragonen. Baka i ugn på 180C tills osten börjar att smälta och fått färg, ca 5 min.
  2. Toppa pizzan med lite mer honung, flingsalt och dragon.

Rekommenderad dryck

en flaska vilarnau cava
Ekologisk

Vilarnau Organic Brut Nature (Ca)

Ljus, gul färg och små, fina bubblor. Fruktig, elegant doft med inslag av päron och gula plommon. Helt torr, frisk ...
Pris: 109:- (75 cl)
en flaska mousserande vin
Ekologisk

Vilarnau Brut Nature Vintage 2019 (Ca)

Vilarnau Brut Nature Vintage är helt torr – utan någon tillsats av dosage – vilket gör att vinets friskhet och...
Pris: 139:- (75 cl)
Albert de Vilarnau Fermentado en Castaño 2016 flaska cava
Ekologisk

Albert de Vilarnau Fermentado en Castaño 2016 (Ca)

Ljust gyllengul färg med små, fina bubblor. Stor, komplex doft, med tydliga toner av citrus, mogen persika och rostat...
Pris: 399:- (750 cl)
vilarnau rose delicat reserva cava
Ekologisk

Vilarnau Organico Rosé Delicat Reserva (Ca)

Vilarnau Rose Delicat Reserva är frisk, fruktig och smakrik med toner av mogna hallon och jordgubbar – utmärkt att...
Pris: 109:- (75 cl)

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Relaterade matrecept

Tryffelpizza Bianco
Pizza

Tryffelpizza Bianco

Pizza bianco med kapris, körsbärstomat, serrano-skinka, crème fraiche, buffelmozzarella och körvel
Pizza

Pizza bianco med kapris, körsbärstomat, serrano-skinka, crème fraiche, buffelmozzarella och körvel

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close