Italiensk kryddblandning

Italiensk kryddblandning

Betyg (05 röster)

Tillfälle
Brunch
Måltid
Aperitivo
Tillagningstid
15 minuter

Beskrivning

Att göra egna kryddblandningar är både roligt och ett bra sätt att få fram nya smaker. Det är även mycket användbart att ha i skafferiet för att variera sig i sin matlagning. Här bjuder vi på en härlig kryddblandning med italienska smaker.

Recept & foto: Kristin Johansson

Ingredienser

  • 3 msk torkad basilika
  • 3 msk torkad oregano
  • 3 msk torkad persilja

  • 1 msk söt paprika
  • 1 msk vitlökspulver
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk salvia, torkad
  • 1 tsk chiliflakes

Tillagning

  1. Blanda kryddorna väl och häll i en burk med tättslutande lock.
  2. Väck kryddorna till liv innan du skall använda dem. Antingen smular du sönder dem i handen eller i en mortel.
  3. Tips: Tänk på att kryddorna ska stå mörkt, torrt och inte allt för varmt. Förvara därför gärna i små plåtburkar.

Rekommenderad dryck

en flaska aperol

Aperol (It)

Namnet Aperol säger allt: Aperol är den perfekta aperitifen. Ljust orange med en bitterljuv och söt smak. Receptet...
Pris: 189:- (70 cl)
Cinzano Prosecco Gran Cuvée

Cinzano Prosecco Gran Cuvée (It)

Doften är friskt äpplig, med inslag av citrus och mandel. Smaken torr, mycket fräsch med toner av äpple, persika...
Pris: 109:- (75 cl)
en flaska baffo rosso

Baffo Rosso Chianti 2019 (It)

Baffo Rosso är ett vin som förgyller vardagen. Det är ett pizza- och pastavin som ger en äkta italiensk känsla. Det...
Pris: 75:- (75 cl)
villa puccini helflaska

Villa Puccini Toscana 2018 (It)

Villa Puccini har en tydligt fruktig doft av körsbär, viol och färska kryddor. Inslag av ek, vanilj och lite lätt...
Pris: 89:- (75 cl)
en flaska toscanskt vin poggio al castellani

Poggio Al Casone Chianti Superiore 2019 (It)

Rubinröd med drag av granatäpple. Intensiv och mogen doft, fruktig med viol och körsbär. Smaken är välbalanserad...
Pris: 119:- (75 cl)
en flaska luna di mezzanotte barbera

Luna di Mezzanotte Barbera d’Alba DOC 2019 (It)

Luna di Mezzanotte är gjort på 100 % barbera. Det har en ungdomlig stil med en markerad och bärig doft. I smaken...
Pris: 129:- (75 cl)
en flaska barolo från luna di mezzanotte

Luna di Mezzanotte Barolo DOCG 2017 (It)

Luna di Mezzanotte Barolo är gjort på 100 % Nebbiolo. Det har en granatäppelröd färg med inslag av purpur. Stilen...
Pris: 189:- (75 cl)
Mandrarossa Frappato Costadune 2017

Mandrarossa Frappato Costadune 2019 (It)

Mandrarossa Frappato Costadune har en intensiv rubinröd färg. Doften har inslag av körsbär och moreller, där finns...
Pris: 149:- (75 cl)
Mandrarossa Nero d’Avola Costadune 2017

Mandrarossa Nero d’Avola Costadune 2019 (It)

Mandrarossa Nero d’Avola Costadune har en intensiv djupröd färg. Doften är generös med inslag av björnbär...
Pris: 119:- (75 cl)
magnumflaska urra di mare

Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2020 (It)

Urra di Mare har en halmgul färg med små nästan skimrande inslag av grönt. Doften är frisk med citrus, persika...
Pris: 249:- (150 cl)
Mandrarossa Santannella 2016

Mandrarossa Santannella 2018 (It)

Mandrarossa Santannella har en klar ljus, gyllene färg. Doften är generös och fruktig. Fianodruvan bjuder på en...
Pris: 189:- (75 cl)
Casalforte Prosecco Rosé Brut Millesimato 2019

Casalforte Prosecco Rosé Brut Millesimato 2019 (It)

Casalforte Prosecco Rosé är ett torrt och friskt mousserande rosé vin med doft av hallon och vilda smultron. Smaken...
Pris: 99:- (75 cl)
casalforte en röd bag in box

Casalforte Campistorti Rosso Veneto 2020 (It)

Casalforte Rosso Veneto är ett fylligt och fruktigt boxvin. Doften är intensiv med fruktiga och lite mörka toner som...
Pris: 229:- (300 cl)
en flaska amarone casalforte

Casalforte Amarone Della Valpolicella 2018 (It)

Casalforte Amarone della Valpolicella har en mörkt purpurröd färg. Doften är intensiv, russinlik med inslag av...
Pris: 179:- (75 cl)
en flaska casalforte ripasso

Casalforte Ripasso 2019 (It)

Smakbeskrivning Casalforte Ripasso har en purpurröd färg med mörka kanter och en fyllig doft av mogna bär. Där...
Pris: 104:- (75 cl)
en flaska mousserande vin

Casalforte Prosecco Extra Dry (It)

Casalforte Prosecco Extra Dry är en torr prosecco gjord på druvan glera med en blommig arom där mogna äpplen...
Pris: 94:- (75 cl)
nigab låda amarone

Nigabs Amarone-låda (It)

Två flaskor Castelforte Amarone Riserva 2015 och en flaska Casalforte Amarone 2017.  Lådan, till ett specialpris, är...
Pris: 753:- (3 x 75 cl cl)

Kommentarer

Relaterade matrecept

en tallrik med havskatt
Fisk

Grillad havskatt, vitvinssås, fänkål och dillolja

Lyxig chipsbricka med löjrom, vispad smetana, rödlök och dill

Lyxig chipsbricka med löjrom, vispad smetana, rödlök och dill

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close