potatisfåffla på bord med ett glas bubbel och vitt vin

Potatisvåffla med löjrom, smetana, rödlök och dill

Betyg (13 röster)

Måltid
Förrätt
Antal
4
Tillagningstid
60 min

Beskrivning

Har ni inte testat potatisvåffla ännu så är det dags! Är det våffeldagen? Eller är det bara en strålande dag att göra goda våfflor med löjrom? Oavsett vilket har ni här ett enkelt och strålande gott recept på frasande våfflor som ni kan servera som förrätt eller som matigare tilltugg till ett glas bubbel. Passa järnet noga och våga köra dem så länge att de blir riktigt frasiga! Lycka till.

Ingredienser

  • 100 gr smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • 4 dl vatten
  • 2 fasta potatisar
  • löjrom efter behag
  • smetana efter behag
  • 1 kruka dill
  • 1 rödlök
  • eventuellt lite finriven ost

Tillagning

  1. Smält smöret och låt det svalna. Knäck äggen i en bunke och blanda i vatten och vispa ihop. Tillsätt mjöl och bakpulver och vispa till en slät smet. Tillsätt smöret och vispa ihop till en fin smet.
  2. Riv potatisen på fina sidan av rivjärnet och krama ur all vätska. Tillsätt potatisen i våffelsmeten och rör runt med en sked. Här kan du med fördel addera finriven ost om du är lagd åt det hållet.
  3. Grädda våfflorna tills de är gyllene och krispiga.
  4. Toppa med löjrom, smetana, hackad rödlök samt dill. Njut till ett gott glas bubbel!

Rekommenderad dryck

en flaska mousserande vin av aves del sur

Aves del Sur Brut (Ch)

Det mousserande Aves del Sur har en gyllengul färg med rosa stråk. Moussen har små och livliga bubblor. Doften är...
Pris: 99:- (75 cl)

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Relaterade matrecept

en tallrik med havskatt
Fisk

Grillad havskatt, vitvinssås, fänkål och dillolja

tre såser till grillen skålar
Kött

Tre grillsåser till kött

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close