Kategori: Vegetariskt
Ljummen Carprese toast med buratina

Vegetariskt

Både vegansk och vegetarisk mat blir mer och mer populär. Tur är väl det, för det går att göra mängder med makalöst goda rätter med hjälp av vegetariska recept. Som värd visar man stor hänsyn till sina middagsgäster om man kan vispa ihop ett vegetariskt alternativ på beställning, och utöver det är vegetarisk mat ju schysst mot både djur och natur. Vi har samlat ett gäng prima recept på vegetariska måltider som står upp mot vilken flaska fint vin som helst.

Nedan finner du vår gedigna samling av lakto/ovo-vegetariska recept, alltså rätter som fortfarande innehåller mjölkprodukter och/eller animaliska ämnen som ägg, men inget kött. Våra recept kan avnjutas både på fest, hemma eller som en lite finare helgrätt. Letar du efter helt veganska recept så har vi även det!

Vad du väljer för vin till det vegetariska beror såklart helt på vilket typ av mat du serverar. Grundregeln är att vinets smaker inte ska vara för kraftfulla för maten. Ofta är vegetariska rätter lite lättare så vita viner, mousserande viner, roséviner och lättare rödviner är ofta bra val.

Läs mer
vit sparris på en tallrik med hollandaise och forellrom
Sås

Vit sparris med hemmagjord hollandaise och forellrom

svamprisotto
Vegetariskt

Risotto med parmesan och svartkål

en bakad rödbeta med blomkål på en tallrik
Vegetariskt

Rostad rödbeta med blomkålskräm, fetaost och brynt smör

Skogssvampravioli
Pasta

Skogssvampravioli med brynt smör, marconamandel och rosmarin

Nässelsoppa med vaktelägg och gräslöksblommor
Soppa

Nässelsoppa med vaktelägg och gräslöksblommor

en tallrik med sötpotatis
Hamburgare

Sötpotatispommes med chilimajonnäs, salladslök och krasse

Ljummen Carprese toast med buratina
Sallad

Ljummen carprese-toast med buratina

Vegetarisk Carbonara
Pasta

Vegetarisk Carbonara

tre såser till grönsaker
Sås

Tre såser att dippa dina grönsaker i

Ravioli med spenat, ricotta och muskot:
Pasta

Ravioli med spenat, ricotta och muskot

Färska vårrullar med sötstark dippsås
Vegetariskt

Färska vårrullar med sötstark dippsås

Pasta med tomat och aubergine
Pasta

Pasta med tomat och aubergine

Blomkål och kummel med brynt fänkålssmör
Fisk

Blomkål och kummel med brynt fänkålssmör

Burrata med apelsin och dill
Sallad

Burrata med apelsin och dill

PASTA OCH MANDEL MED GORGONZOLA OCH FIKON
Pasta

Pasta och mandel med gorgonzola och fikon

Höstig vegetarisk sallad med ugnsrostade rotfrukter och bönor
Sallad

Höstig vegetarisk sallad med ugnsrostade rotfrukter och bönor

Kronärtskockssoppa med rotfruktschips
Soppa

Kronärtskockssoppa med rotfruktschips

Kantarellsoppa
Soppa

Kantarellsoppa

Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegrette
Sallad

Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegrette

Due pesto - Två sorters pesto
Vegetariskt

Due pesto – Två sorters pesto

Honungsrostade borlottibönor
Vegansk

Honungsrostade borlottibönor

Caponata på grillade grönsaker, solrosfrön & italiensk krydda
Vegansk

Caponata på grillade grönsaker, solrosfrön & italiensk krydda

Krustader med chèvre-creme, fikon, balsamvinäger och krasse
Vegetariskt

Krustader med chèvre-creme, fikon, balsamvinäger och krasse

Rödbetstartar med äpple, machésallad med honungscitronette och mandel
Vegansk

Rödbetstartar med äpple, machésallad med honungscitronette och mandel

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close