Filter
Land/Område
  • Barbados
  • Brasilien
  • Chile
  • Danmark
  • Dominikanska Rep.
  • Frankrike
  • Grekland
  • Irland
  • Island
  • Italien
  • Jamaica
  • Mexiko
  • Norge
  • Skottland
  • Spanien
  • Storbritannien
  • Tyskland
  • USA
Producent
  • Aperol
  • Appleton Estate
  • Automatiskt utkast
  • Averna
  • Balvenie
  • BenRiach Distillery
  • Bruichladdich
  • Campari
  • Capel
  • Cinzano
  • Cointreau
  • Cynar
  • Den ny Spritfabrik
  • Drambuie
  • Finsbury Gin
  • Frangelico
  • Glen Grant
  • Glendronach Distillery
  • Glenfiddich
  • Glenglassaugh
  • González Byass
  • Grand Marnier
  • Grant's
  • Hendrick's
  • Hudson Whiskey
  • Islay Mist
  • Jägermeister
  • Lauder's
  • Licor 43
  • Louis XIII
  • Luxardo
  • Matusalem
  • Metaxa
  • Montresor
  • Mount Gay Rum
  • Oslo Hantverksdestilleri
  • Ouzo 12
  • Père Magloire
  • Rémy Martin
  • Reyka Vodka
  • Sagatiba
  • Sailor Jerry Rum
  • Shake-It
  • Sierra Tequila
  • SKYY Vodka
  • St-Rémy Authentic
  • Test
  • The Botanist
  • Tullamore D.E.W
  • Villa Massa
  • Westland Distillery
  • Wild Turkey
  • William Grant & Sons
  • Wray & Nephew
  • Yellow Rose
Övrigt
  • Begränsad utgåva
  • Climate Smarter Packaging
  • Ekologiska viner
  • Nyheter
  • Presenter till rödvinsälskaren
  • Presenter till whiskyälskaren
  • Små flaskor
  • Stora flaskor
  • Veganskt
topp bild på landskap

Aperitif - Bitter

Aperitif, fördrink, starter, aptitretare, föråkare, välkomstdrink; kärt barn har många namn. En aperitif kan egentligen vara vilken dryck som helst. En aperitif är något som man främst dricker i sociala sammanhang, en sällskapsdryck man tar före måltiden, hemma med gäster, eller på krogen med vänner. Ordet kommer från latinets aperire som betyder ”att öppna”. Tanken är att en aperitif öppnar uppå måltiden, mjukar upp smaklökar och förhöjer upplevelsen av den kommande middagen.

Det finns en äldre historieskrivning som menar att aperitifen från allra första början var något romarna drack för att öppna upp mag- och tarmkanalerna. De gjorde då avkok på växtdelar, blandade med vin och drack som laxermedel för att underlätta kommande excesser.

Aperitif har länge varit populärt i fina salonger, men under 1800-talet spreds bruket att dricka aperitifer i bredare samhällsskikt.

Den allra vanligaste aperitifen är förmodligen ett glass bubbel. Ingen fördrink har samma klang och status som ett glas champagne serverad som välkomst- eller mingeldrink före en bättre middag. Även prosecco, cava, crémant och andra mousserande viner är svåra att överträffa som fördrink.

En väl blandad, arbetad och färgsprakande fördrink i vackra glas är också en imponerande aperitif som visar att man lagt ner omsorg på sina gäster. Fördrinkar med hög fruktsyra sägs vara särskilt lämpliga som aperitifer, syran ökar salivproduktionen och man blir helt enkelt hungrigare och sugen på mat.

Aperitifer kan vara alltifrån en nubbe vid ett svenskt midsommarfirande, till ett glas sangria i Spanien, en spritz i Italien, en ouzo eller en raki längre österut. I USA är whiskydrinkar som Manhattan och Old Fashioned vanliga, medan britterna föredrar gindrinkar eller lite whisky före maten.

Många av de klassiska aperitiferna är drinkar som förenar beska med sötma. I synnerhet i Italien är Campari och Aperol-drinkar omåttlig populära som aperitifer, gärna serverade till några små plockrätter, antipasti. Vermouth, som betyder malört, är en vanligt ingrediens i dessa vindrinkar.

En aperitif med samma klang som champagne är Dry Martini, som odödliggjorts av personligheter som Winston Churchill och Ernest Hemingway och i populärkulturen av James Bond och en lång rad andra filmstjärnor. Om det var Arma di Taggia på Knickerbocker hotell i New York som blandade den allra första Dry Martinin i början av 1900-talet – han sägs ofta ha varit först – må vara en sanning med modifikation. Men en mer upphöjd och ståndsmässig aperitif finns knappast.

På senare år har den italienska drinken Negroni blivit en stormande succé. Enligt den senaste statistiken är Negroni numera världens mest sålda drink. Negroni är en klassisk aperitif som är omgiven av historier om den excentriske patron Camillo Negroni som sägs ha skapat drinken. Patron Negroni var äventyrare, globetrotter, spelare och cowboy. Han lär ha arbetat som clown på en kringresande västernrodeo i sydstaterna och där funnit sin passion för rejält starka drinkar. Själva Negronidrinken lär ha tillkommit 1919 när han bad bartendern att hetta upp sin Americano med en skvätt gin istället för sodavatten.

Varje land har som sagt sin egen historia när det gäller aperitifer. I södra Frankrike är den intensivt lakritssmakande pastisen en vanlig fördrink, medan man i norr, som i Alsace gör mycket fruktbaserade destillat på mirabelle, päron, körsbär och en lång rad andra frukter och bär. I Tyskland är Underberg och Jägermeister vanliga aperitifer och längre norrut fyller snapsen samma funktion.

Läs mer
en flaska aperol

Aperol (It)

Namnet Aperol säger allt: Aperol är den perfekta aperitifen. Ljust orange med en bitterljuv och söt smak. Receptet...
Pris: 190:- (70 cl)
Jägermeister Manifest

Jägermeister Manifest (Ty)

Det krävs onekligen mod för att bryta traditioner och utmana en legend. I synnerhet om det handlar om en...
Pris: 552:- (100 cl)
Jägermeister Manifest

Jägermeister Manifest 50 cl (Ty)

Det krävs onekligen mod för att bryta traditioner och utmana en legend. I synnerhet om det handlar om en...
Pris: 311:- (50 cl)
Jägermeister Scharf

Jägermeister Scharf (Ty)

Jägermeister Scharf är en iskall shot med en ingefärssmäll som får vilken barkväll som helst att explodera. Scharf...
Pris: 299:- (70 cl)
Aperol Dubbelmagnum

Aperol Dubbelmagnum (It)

Aperol Spritz är en självklar drink i varje bar och på varje uteservering. Lika populär är den hemma på balkongen...
Pris: 1002:- (300 cl)
jägermeister scharf minipack

Jägermeister Scharf 24 fl à 40 ml (Ty)

Jägermeister Scharf är en iskall shot med en ingefärssmäll som får vilken barkväll som helst att explodera. Scharf...
Pris: 442:- (96 cl)
jägermeister

Jägermeister (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda skidort...
Pris: 299:- (70 cl)
Jägermeister 175 cl

Jägermeister 175 cl (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda bar...
Pris: 673:- (175 cl)
treliters flaska med jägermeister

Jägermeister 3 Liter (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda bar...
Pris: 1386:- (300 cl)
Jägermeister 24 x 40 ml

Jägermeister 24 x 40 ml (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda skidort...
Pris: 442:- (24x4 cl)
jägermeister 60 20

Jägermeister 60 x 20 ml (Ty)

Jägermeister har en tydlig ton av apelsinskal, kardemumma och anis. Smaken är söt med en balanserad bitterhet. Där...
Pris: 632:- (60x2 cl)
luxardo bitter flaska

Luxardo Bitter Bianco (It)

Stor och generöst fruktig doft av bittra örter, kryddor och apelsiner. Söt och aromatisk karaktär. ...
Pris: 241:- (70 cl)
averna amaro bitter flaska nigab

Averna Amaro (It)

Averna Amaro har en mycket sammansatt doft.. Först välkomnar de klassiska citrustonerna men under dem kommer lager på...
Pris: 301:- (70 cl)
Campari 70 cl en flaska röd

Campari (It)

Campari har en klar röd färg. Stor, generös och typisk doft av apelsin, malört och kryddor. Söt, bitter och frisk...
Pris: 251:- (70 cl)
camparisoda

Camparisoda (It)

Camparisoda är en färdigblandad aperitif med en alldeles unik egen smak. Camparisoda är en noggrant avvägd...
Pris: 240,10:- (98 cl)
jagermeister_9pack

Jägermeister 9-pack (9x2cl) (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda bar...
Pris: 129:- (18 cl)
Jägermeister 20 cl

Jägermeister 20 cl (Ty)

Jägermeister har en tydlig ton av apelsinskal, kardemumma och anis. Smaken är söt med en balanserad bitterhet. Där...
Pris: 110:- (20 cl)
en flaska villa massa limoncello

Villa Massa Limoncello (It)

Intensivt gulgrön färg. Stor, generös doft av citronskal och färsk citronjuice. Söt, mycket frisk och fräsch smak...
Pris: 220:- (50 cl)

Cynar (It)

Cynar är en bitter gjort i huvudsak av kronärtskockor. Den fina smaken är berikad av en infusion av 13 örter och...
Pris: 230:- (70 cl)
campari 20 cl

Campari (It)

Campari har en klar röd färg. Stor, generös och typisk doft av apelsin, malört och kryddor. Söt, bitter och frisk...
Pris: 100:- (20 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close