Blended Whisky

Blended Whisky är själva motorn i världens whiskyindustri. När blended whisky slog igenom under senare delen av 1800-talet hade Europa torrlagts av vinlusen. Brandy- och cognacsdrinkare stod utan sitt elixir och mötte räddningen i den nyuppfunna skotska blandwhiskyn. Det som gjort det möjligt var Aeneas Coffeys patent på kolonnpannan som innebar att man kostnadseffektivt kunde producera mycket stora volymer sprit på andra råvaror än korn, och en lagändring från 1860 som tillät att man blandade whisky från olika destillerier. I dag svarar blended whisky för omkring 95 % av all såld whisky i världen och de stora märkena säljer bortemot tio flaskor i sekunden. Blended whisky består i regel av ett stort antal singelmaltwhisky (upp till 30 förekommer) som blandas med en eller flera grainwhiskysorter (vanligen vete). Andelen singelmalt i en blended whisky brukar vara 10–20 %, ju mer malt desto exklusivare produkt.