Islay Mist The Original Peated Blend

Smakbeskrivning

Islay Mist har en mild och torvig doft med inslag av tobak, rostat bröd, hasselnötter, mörk choklad och ljunghonung. Smaken är behagligt rökig med mogna päron, ugnsbakade äpplen, vanilj och kanderad mandel. Eftersmaken är lång och värmande med inslag av lakrits, kolad ek och en försvinnande rök.

Historien

Islay Mist har en fascinerande historia som tar oss tillbaka till blendwhiskyns storhetstid och till ett Islay fjärran från den världsberömda turistmagnet den torvtäckta lilla whiskyön i Hebriderna blivit i dag. Islay Mist är en av de mest prisbelönade blendwhiskysorterna och förenar det bästa av Skottlands whiskyvärldar – mjuk sammetslen Speyside med kraftfull torvig Islaywhisky.

Historien går tillbaka till 1927 när den blivande lorden av Margadale, John Granville Morrison, skulle fira sin 21-årsdag. Värdarna befarade att de många långväga gästerna skulle tycka att huswhiskyn Laphroaig var för kraftfull. Man ville ändå använda sig av godsets whisky och gav Laphroaigs legendariske destillerichef Ian Hunter uppdraget att ta fram en mildare Islaywhisky. Den skulle vara så mjuk och behaglig att ”till och med de unga damerna” på festen skulle uppskatta den. Hunter blandade sin kraftfulla Laphroaig med vällagrad Speysidewhisky och grainwhisky från lågländerna. Det berättas att när den unge lorden fick frågan om vilken whisky han ville servera på sin fest lär ha svarat: ”en whisky som får alla in i dimman” varpå Ian Hunter lär ha sagt: ”Nej ingen sådan dimma, mer som en Islay Mist”. Whiskyn gjorde succé på festen och gästerna krävde att få Islay Mist med sig hem.

Islay Mist har blivit mycket hyllad. Bland annat med guldmedalj vid International Wine and Spirit Competition 2019 och vid Women’s Wine and Spirits Awards samma år. Dessutom har världens kanske mest respekterade whiskyskribent, Dave Broom, klassat den som ”It’s a jewel” vilket ofta citeras.

Tillverkning

Islay Mist görs precis som för nästan hundra år sedan av den hårt rökiga whiskyn från Laphroaig. Från början blandade man med mjukgörande maltwhisky från Glenlivet och Glen Grant och med grainwhisky från lågländerna. Laphroaig är fortfarande huvudingrediens, i övrigt anger man inte vilka Speysidedestillerier som ingår, varifrån grainwhiskyn kommer, eller hur stort maltwhiskyinnehållet är. Islay Mist är den enda av dagens blendwhiskysorter som har tillåtelse att använda Islay-namnet.

Ägare

MacDuff International grundades 1992 av Charles Murray, som var ekonomichef på dåvarande United Distillers, Stewart MacDuff som var försäljningschef på Whyte & MacKay och Edward Thomson som tidigare arbetat med blendwhiskymärket White Horse. I dag arbetar MacDuff International med märken som Waterproof, Lauder´s och Islay Mist. Man lyckades från början skriva kontrakt med ledande aktörer och försäkrade sig om tillräckliga volymer för uppemot 10 års produktion. Dessa kontrakt har senare förnyats. Man lyckades också förvärva rättigheterna till de historiska whiskymärken man arbetar med i dag, som Lauder’s och Islay Mist. Dessa märken hade prioriterats ned av de tidigare ägarna och börjat falla i glömska. I dag finns MacDuff Internationals whisky i ett 30-tal länder. I synnerhet har man byggt upp en stark position på taxfreemarknaden, där man är topp tio i världen, och man närmar sig de fem största inom europeisk Duty Free.