gin destillation
Typ: Gin

Gin

Gin är en enbärskryddad engelsk spritsort med holländsk genever som föregångare. Den finns i mängder av stilar och tillverkas numera över hela världen. Användningsområdet är huvudsakligen till drinkar som Gin&Tonic och Dry Martini. För att klassas som gin krävs att basspriten ska vara destillerad till minst 96 % och att smaken domineras av enbär.

Historia

Den holländske apotekaren och professorn Sylvius de Boewe brukar hyllas som den första som destillerade genever. Under 1600-talet laborerade han med mediciner. Han blötte enbär i vin som han destillerade. Resultatet blev en stark, välsmakande dryck som sades bota allt från urinbesvär till alkoholproblem. Holländarna kallade den genever. Under 1500-och 1600-talens religionskrig gick engelsmän och holländare i krig mot Frankrike. Handeln med Frankrike upphörde och vin och brandy försvann från Londons barer och värdshus. Engelsmännen fyllde på med Genever. Snart började man tillverka en egen engelsk variant, som man kort och gott kallade ”gin”. Vill du lära dig mer? Läs då vår uttömmande gin-guide.

Tillverkning

Gin kan tillverkas på flera sätt. Den vanligaste metoden är att låta kryddor och örter macerera i sprit. När krydd- och örtblandningen lakats ur tillräckligt omdestilleras spriten och tappas av som gin. En annan metod är att låta spritångorna ledas genom kryddblandningen eller genom en kryddkorg i destillationspannans hals. Varje producent har sina egna hemliga recept, men enbär, koriander och citrus förekommer nästan alltid. Här kan du läsa mer om tillverkningen.

Drinkingrediens

Nästan all gin som produceras dricks i olika former av drinkar, som exempelvis världens mest blandade drink, Gin&Tonic, eller den nästan lika populära Dry Martini. På senare år har gin blivit en mer sofistikerad spritdryck. Smakerna har förfinats, producenterna har blivit fler. Den dricks även allt oftare som ”sipping gin”, som snaps eller shots, gärna kyld, kanske med några droppar vatten. Det finns mängder med fantastiska gindrinkar. Vill du läsa mer om några av dessa så hittar du de godaste recepten här.

Läs mer
Hendrick’s Gin Midsummer Solstice

Hendrick’s Gin Midsummer Solstice (Sk)

Hendrick's är på många sätt en gin som går sina egna vägar. Få andra gintillverkare är lika innovativa, vågar...
Pris: 469:- (70 cl)

Hendrick’s Gin (Sk)

Hendrick's gin är komplex, enbär och citrus ger den typiska ginsmaken, men under de översta lagren döljer sig...
Pris: 459:- (70 cl)
finsbury gin flaska

Finsbury Gin (St)

Färgen är vattenklar. En fyllig arom med elegant bouquet av enbär. Smaken är torr smak med enbärskaraktär och en...
Pris: 239:- (70 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close