Filter
Land/Område
Producent
  • Aperol
  • Appleton Estate
  • Automatiskt utkast
  • Averna
  • Balvenie
  • BenRiach Distillery
  • Bruichladdich
  • Campari
  • Capel
  • Cinzano
  • Cointreau
  • Cynar
  • Den ny Spritfabrik
  • Drambuie
  • Finsbury Gin
  • Frangelico
  • Glen Grant
  • Glendronach Distillery
  • Glenfiddich
  • Glenglassaugh
  • González Byass
  • Grand Marnier
  • Grant's
  • Hendrick's
  • Hudson Whiskey
  • Islay Mist
  • Jägermeister
  • Lauder's
  • Licor 43
  • Louis XIII
  • Luxardo
  • Matusalem
  • Metaxa
  • Montresor
  • Mount Gay Rum
  • Oslo Hantverksdestilleri
  • Ouzo 12
  • Père Magloire
  • Rémy Martin
  • Reyka Vodka
  • Sagatiba
  • Sailor Jerry Rum
  • Shake-It
  • Sierra Tequila
  • SKYY Vodka
  • St-Rémy Authentic
  • Test
  • The Botanist
  • Tullamore D.E.W
  • Villa Massa
  • Westland Distillery
  • Wild Turkey
  • William Grant & Sons
  • Wray & Nephew
  • Yellow Rose
Övrigt
  • Begränsad utgåva
  • Climate Smarter Packaging
  • Ekologiska viner
  • Nyheter
  • Presenter till rödvinsälskaren
  • Presenter till whiskyälskaren
  • Små flaskor
  • Stora flaskor
  • Veganskt
flaskor på en barhylla

Likör

Likörer är en omistlig del av dryckeshistorien. Det är likörer som är själva accenten i tusentals drinkar och cocktails. Genom historien har likörer använts till allehanda ting från afrodisiaka och svartkonst till att bota åkommor som krånglande kärleksliv, hjärtsvikt och till och med alkoholism. Numera är likörer dryckesvärldens smågodis, det där lilla som sätter piff och ger smaklökarna en behaglig fruktstund.

Likör är en spritdryck som smaksatts med bär, örter eller frukter. Inte sällan är recepten mycket gamla och väl bevarade hemligheter. Man vet att italienska munkar framställde likörer redan på 1300-talet, och de äldsta recepten kan leta sig ännu längre tillbaka i tiden. Den historiska likören var dock ingen njutningsdryck utan örtmedicin som tidens lärde, munkar och apotekare, blandade vid kloster och universitetens medicinutbildningar. Det äldsta kända likörreceptet är den cognacsbaserade likören Bénédictine som finns i en avskrift från 1510, men många av dagens likörer är mycket gamla, som till exempel  Chartreuse som är över 400 år.

Den första likören som omnämns i Sverige är Parfait d´amour, som dracks vid Kung Adolf Fredriks hov 1765. Mot slutet av 1700-talet blev likörer högsta mode i de övre samhällsskikten och i Bellmans diktning mot slutet av århundradet nämns många importerade likörer. En verklig folkdryck blev dock inte likören förrän efter andra världskriget i och med Systembolagets utbyggnad. I 50- och 60-talshemmen avslutades ofta en middag med ett litet glas likör. Likören blev även en dryck som damer föredrog när herrarna tog sig en grogg. I dag har likör som avec förlorat den självklara roll den hade för ett par decennier sedan. Ett glas whisky, grappa eller calvados har alltsomoftast tagit över drinkbrickan.

Det finns ett oräkneligt antal likörer och avgränsningarna är svåra. Det går inte att dra en skarp gräns mellan vad som är likör, smaksatt sprit, kryddat vin och andra ört- och fruktbaserade spritdrycker. Generellt har likör mer sötma och oftare frukt och bär som huvudsaklig smakgivare, men det förekommer mängder med smaksättningar med allehanda kryddor, rötter, frön, kaffe, blommor, bark, grädde med mera. Framställningsmetoden är vanligen infusion, det vill säga att huvudingredienserna får dra i vatten eller sprit innan alkohol, socker och andra kryddor tillsätts.

Mycket populär på senare år har kaffebaserade hot shots blivit. En hot shot blandas av likör, kaffe och vispad grädde. Den skapades av bartendern Bosse Bergström under svenska mästerskapen i Longdrinks på Svenska Mässan i Göteborg 1988. Tävlingen arrangerades av Löfbergs Lila. Hot shots är en av mycket få svenska drinkar som har spridits över hela världen.

Likör kan användas till mycket men gör sig oftast bäst som drinktillbehör eller som en god dryck till desserter – prova till exempel att slå lite varm Cointreau över en vaniljglass. Många spritsorter som vodka, vit rom och enklare ginsorter har i sig ganska rena och anonyma smaker, men med några centiliter likör kan smakupplevelsen förändras radikalt. Det är tack vare den mängd likörer som en bartender kan laborera med som nya innovativa cocktails skapas. Mångfalden av likörer är en guldgruva för experiment och drinkutveckling. Många likörer kan självklart också njutas som de är. I flera fall är en likör som mest njutbar om den serveras kall. Likör och rumstemperatur är sällan en bra kombination.

Läs mer
Jägermeister Manifest

Jägermeister Manifest (Ty)

Det krävs onekligen mod för att bryta traditioner och utmana en legend. I synnerhet om det handlar om en...
Pris: 552:- (100 cl)
Jägermeister Manifest

Jägermeister Manifest 50 cl (Ty)

Det krävs onekligen mod för att bryta traditioner och utmana en legend. I synnerhet om det handlar om en...
Pris: 311:- (50 cl)

Licor 43 (Sp)

Klar gul färg. Kryddig doft med tydlig karaktär av vanilj. Simmigt söt, aningen kryddig smak med tydlig karaktär av...
Pris: 220:- (50 cl)
en flaska licor 43

Licor 43 (Sp)

Klar gul färg. Kryddig doft med tydlig karaktär av vanilj. Simmigt söt, aningen kryddig smak med tydlig karaktär av...
Pris: 331:- (70 cl)
Jägermeister Scharf

Jägermeister Scharf (Ty)

Jägermeister Scharf är en iskall shot med en ingefärssmäll som får vilken barkväll som helst att explodera. Scharf...
Pris: 299:- (70 cl)
licor 43 horchata flaska

Licor 43 Horchata (Sp)

Smak: Spröd, söt smak av jordmandel, kryddor och citrus från Medelhavet. Serveras: Kyld, lätt skakad, över is. Den...
Pris: 260:- (70 cl)
jägermeister scharf minipack

Jägermeister Scharf 24 fl à 40 ml (Ty)

Jägermeister Scharf är en iskall shot med en ingefärssmäll som får vilken barkväll som helst att explodera. Scharf...
Pris: 442:- (96 cl)
jägermeister

Jägermeister (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda skidort...
Pris: 299:- (70 cl)
licor 43 baristo likör flaska

Licor 43 Baristo (Sp)

Licor 43 Baristo är en elegant och söt likör med kaffetoner. Den kan drickas som den är tillsammans med is i ett...
Pris: 331:- (70 cl)
Jägermeister 175 cl

Jägermeister 175 cl (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda bar...
Pris: 673:- (175 cl)
treliters flaska med jägermeister

Jägermeister 3 Liter (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda bar...
Pris: 1386:- (300 cl)
Jägermeister 24 x 40 ml

Jägermeister 24 x 40 ml (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda skidort...
Pris: 442:- (24x4 cl)
jägermeister 60 20

Jägermeister 60 x 20 ml (Ty)

Jägermeister har en tydlig ton av apelsinskal, kardemumma och anis. Smaken är söt med en balanserad bitterhet. Där...
Pris: 632:- (60x2 cl)
En brunfärgad flaska med den skotska ört- och honungslikören Drambuie.

Drambuie (Sk)

Smaken är söt och kryddig, har en tydlig vaniljton med inslag av kanderad mandel och toffee. Den milda whiskysmaken...
Pris: 241:- (50 cl)
en flaska grand marnier

Grand Marnier Rouge (Fr)

Doften bjuder på en lätt apelsin, ljus choklad och gräddig kola. Smaken har tydliga apelsintoner, farinsocker och...
Pris: 321:- (50 cl)
en flaska cointreau likör

Cointreau (Fr)

Cointreau har en markant doft av bittersöta apelsiner. Under den behagliga apelsinsötman ligger en mer robust nästan...
Pris: 326:- (70 cl)
luxardo triplum flaska

Luxardo Triplum (It)

Klar färg. Stor, fruktig doft med karaktär av citrusskal, inslag av örter. Mycket söt, simmig smak med karaktär av...
Pris: 339:- (70 cl)

Frangelico (It)

Svagt gulbrun färg. Doft av nötter, mandel, söt vanilj och kakao. Smak av nutella, rostade nötter, mandel, honung...
Pris: 150:- (35 cl)
jagermeister_9pack

Jägermeister 9-pack (9x2cl) (Ty)

Det finns ingen lika välkänd och ikonisk alkoholdryck som Jägermeister. Det är svårt att tänka sig en enda bar...
Pris: 129:- (18 cl)
Jägermeister 20 cl

Jägermeister 20 cl (Ty)

Jägermeister har en tydlig ton av apelsinskal, kardemumma och anis. Smaken är söt med en balanserad bitterhet. Där...
Pris: 110:- (20 cl)
en flaska amaretto från luxardo

Luxardo Amaretto di Saschira (It)

Mörk bärnstensfärg. Doft med tydlig karaktär av mandel. Söt, mild och len smak av mandel.
Pris: 190:- (50 cl)
luxardo sambuca flaska likör

Luxardo Sambuca dei Cesari (It)

Drick Sambuca i ett likörglas med tre rostade kaffebönor flytande på toppen (det sägs att de tre kaffebönorna är...
Pris: 221:- (50 cl)
en flaska villa massa limoncello

Villa Massa Limoncello (It)

Intensivt gulgrön färg. Stor, generös doft av citronskal och färsk citronjuice. Söt, mycket frisk och fräsch smak...
Pris: 220:- (50 cl)
Luxardo Maraschino Originale

Luxardo Maraschino Originale (It)

Klar färg. Tydlig doft av körsbär och bittermandel. Söt intensiv smak av körsbärskärnor.
Pris: 261:- (50 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close