flaskor på en barhylla

Likör

Likör är ett mycket vitt samlingsnamn för en stor mängd smaksatta, oftast söta spritdrycker som generellt har en alkoholhalt på runt 15-40%. Likör kommer från franskans ”liqueur” som i sin tur har sitt ursprung i latin och ”liquor”, som kort och gott betyder ”vätska”.

Likör har ofta sitt ursprung i klosterlivet och de äldsta recepten förirrar sig långt tillbaka till kristenhetens första århundraden. Den historiska likören var dock ingen njutningsdryck utan örtmedicin som tidens lärde, munkarna, blandade vid tidens universitet, klostren. Många av dagens likörer som Benedictine, Frangelico och Chartreuse har sitt ursprung som medicinalkurer vid Europas kloster.

I dag finns tusentals och åter tusentals likörer. Det är svårt att dra en skiljelinje mellan likör och smaksatt sprit, kryddat vin och andra ört- och fruktbaserade alkoholdrycker, men generellt har likör mer sötma, har oftare frukt och bär som huvudsaklig smakgivare, även om det är vanligt att använda allehanda kryddor som rötter, frön, blommor, bark och grädde. Framställningsmetoden är vanligen infusion, det vill säga att huvudingredienserna får dra vatten eller sprit innan alkohol, socker och andra kryddor tillsätts.

Likör kan användas till mycket men gör sig oftast bäst som drinktillbehör eller som en god dryck vid desserter. Testa att kyla ned likören till drygt 10-15 grader (eller fyll på rikligt med is!) för att få fram mer smaker som annars inte framträder lika starkt än om likören hade varit lagrad i rumstemperatur.

Läs mer
Jägermeister Manifest

Jägermeister Manifest (Ty)

Det krävs onekligen mod för att bryta traditioner och utmana en legend. I synnerhet om det handlar om en...
Pris: 529:- (100 cl)
licor 43 baristo likör flaska

Licor 43 Baristo (Sp)

Licor 43 Baristo är en elegant och söt likör med kaffetoner. Den kan drickas som den är tillsammans med is i ett...
Pris: 329:- (70 cl)

Drambuie (Sk)

Smaken är söt och kryddig, har en tydlig vaniljton med inslag av kanderad mandel och toffee. Den milda whiskysmaken...
Pris: 299:- (70 cl)
licor 43 horchata flaska

Licor 43 Horchata (Sp)

Smak: Spröd, söt smak av jordmandel, kryddor och citrus från Medelhavet. Serveras: Kyld, lätt skakad, över is. Den...
Pris: 259:- (70 cl)

Grand Marnier Rouge (Fr)

Doften bjuder på en lätt apelsin, ljus choklad och gräddig kola. Smaken har tydliga apelsintoner, farinsocker och...
Pris: 309:- (50 cl)

Cointreau (Fr)

Cointreau har en markant doft av bittersöta apelsiner. Under den behagliga apelsinsötman ligger en mer robust nästan...
Pris: 319:- (70 cl)
likör flaska luxardo triplum

Luxardo Triplum (It)

Klar färg. Stor, fruktig doft med karaktär av citrusskal, inslag av örter. Mycket söt, simmig smak med karaktär av...
Pris: 339:- (70 cl)

Frangelico (It)

Svagt gulbrun färg. Doft av nötter, mandel, söt vanilj och kakao. Smak av nutella, rostade nötter, mandel, honung...
Pris: 149:- (35 cl)
luxardo amaretto likör flaska

Luxardo Amaretto di Saschira (It)

Mörk bärnstensfärg. Doft med tydlig karaktär av mandel. Söt, mild och len smak av mandel.
Pris: 199:- (50 cl)

Licor 43 (Sp)

Klar gul färg. Kryddig doft med tydlig karaktär av vanilj. Simmigt söt, aningen kryddig smak med tydlig karaktär av...
Pris: 319:- (70 cl)

Licor 43 (Sp)

Klar gul färg. Kryddig doft med tydlig karaktär av vanilj. Simmigt söt, aningen kryddig smak med tydlig karaktär av...
Pris: 199:- (50 cl)
luxardo sambuca flaska likör

Luxardo Sambuca dei Cesari (It)

Drick Sambuca i ett likörglas med tre rostade kaffebönor flytande på toppen (det sägs att de tre kaffebönorna är...
Pris: 219:- (50 cl)

Villa Massa Limoncello (It)

Intensivt gulgrön färg. Stor, generös doft av citronskal och färsk citronjuice. Söt, mycket frisk och fräsch smak...
Pris: 215:- (50 cl)
Luxardo Maraschino Originale

Luxardo Maraschino Originale (It)

Klar färg. Tydlig doft av körsbär och bittermandel. Söt intensiv smak av körsbärskärnor.
Pris: 249:- (50 cl)
luxardo limoncello nigab

Luxardo Limoncello (It)

Gul färg. Mycket stor och frisk doft med tydlig karaktär av citron, citronskal och lime. Söt, fruktig och mycket...
Pris: 199:- (50 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close