Vodka

Vodkans ursprung förirrar sig långt bort över Rysslands väldiga slätter, djupt in i Polens historia eller Ukrainas eller Mongoliets, eller någon annanstans. Var vaggan stod vet vi inte och någon födelsetid för ”Voda” – det lilla vattnet – känner vi inte heller. Sprithistorikerna är överens om att vodka är en mycket gammal dryck och träta må ryssar, polacker och andra om vem som var först. Den gamle hedersmannen Tsar Ivan den förskräcklige fick en enorm betydelse för vodkans spridning i Ryssland. Han delade ut licenser på löpande band och stöttade forskning vid sitt eget palats där Pjotr ​​Arsenijevic Smirnov studerade dubbeldestillering och kolfiltrering. Tekniker som sedan spreds över hela spritvärlden. Vodka görs i regel på spannmål eller potatis, Vodka måste destilleras till minst 95 % och får sedan vattnas ner till lägst 37,5 %. Vodka är den mest sålda spritdrycken i världen och används nästan uteslutande som drinkbas.