Chenin Blanc

Chenin blanc har fått finna sig i att stå i skuggan bakom sauvignon blanc och chardonnay. Chenin blanc har inte samma status som dessa flaggskepp bland de gröna druvorna, men kan vara väl så bra. Chenin blanc är en mycket mångsidig druva som kan ge allt ifrån knastertorra friska viner till eklagrade fruktskålar, från sprudlande bubbel till fullmatade ädelrötade dessertviner. Oavsett vintyp så har chenin blanc-vinerna ofta en saftig fruktighet med hög syra. Chenin blanc är tacksam att odla. Den växer mest av alla druvor, nästan som ogräs, vilket gör att den kräver mycket omsorg och beskärning i vingården. De vinodlare som ger sina chenin blanc den uppmärksamhet druvorna vill ha får mångfalt tillbaka. Chenin blanc ger i sina bästa stunder vin i världsklass. Chenin blanc är en tjockskalig druva som har stor tålighet mot ogynnsamt väder, skadeinsekter och sjukdomar. Detta har gjort druvan populär hos odlare i flera av den nya vinvärldens länder, inte minst i Sydafrika och USA.